Теперь вы можете отслеживать свой заказ по его номеру или по адресу электронной почты, на которую он был сделан:
Новичок
Отправлено Сегодня, 07:57
Занимаюсь сыроварением, делаю разные крафтовые сыры на продажу, такой вот у меня свой маленький бизнес получился. Хочу попробовать делать сулугуни, я в интернете нашла пару рецептов, но вот как получить такой волокнистый состав без ручного труда, пока не могу придумать, что можете мне посоветовать?
Новичок
Отправлено Сегодня, 08:00
Конечно, мастерицы в основном все руками делают, но раз у вас массовое производство, тогда вы точно не справитесь по времени все это делать. Вам нужно купить специальное оборудование для производства сыра косичка. Думаю, что вам подойдет вот такое оборудование https://agroteh55.ru...j-voronkoj.html Стоит не дешево, так что стоит все продумать перед покупкой и посчитать, за сколько все окупится.
Участник
Отправлено Сегодня, 08:05
Подскажите, какие объемы переработки молока у вас планируются в сутки и какое именно помещение отведено под цех? Хотелось бы также разузнать, используете ли вы ферменты определенной марки, так как скорость свертывания напрямую влияет на итоговую консистенцию и легкость последующего разделения готовой головки на отдельные пряди.
