Сообщений в теме: 9

[charlotte]

Есть ли здесь девочки, у кого дети в районе 3х лет - вегетарианцы? Расскажите, пожалуйста, какие блюда нравятся вашим деткам?
Какое у вас примерное меню на день?
Сколько раз в неделю вы едите бобовые, следите ли специально за этим?
Какие блюда из бобовых вашим деткам больше всего нравятся?

Я сама вегетарианю год, дочке (3 года) и мужу готовлю мясо. Дочку от мяса не отучаю, она его сама просит, суп любит с фрикадельками, тушеную курицу хорошо ест. Я знаю, что бывают дети, которые сами с самого начала отказываются от мяса, мы не из таких.
Хотелось бы составить какой-то запас бобовых блюд, которые она ест, чтобы потихоньку уменьшать количество мяса, но пока из всех бобовых она ест только гороховую кашу. Суп из фасоли отказывается, ежиков из фасоли я как-то делала (похожие на фрикадельки) тоже не понравилось.
Поделитесь, пожалуйста, опытом. Может быть, есть какие-то полезные ресурсы, где про это можно почитать?

И еще - объясняете ли вы, откуда берется мясо, и почему его лучше не есть, или не затрагиваете эти темы?

(пожалуйста, те, кто считает, что детям мясо необходимо, не пишите в этой теме)

[alphacentauri]

У нас помладше дитеныш, год и четыре, но вдруг вам пригодится. С утра ест кашу с молоком и фрукты кусочками. Обед- овощной суп с машем и рисом. Ужин- творожок с фруктами. Из бобовых очень рекомендую именно маш, он вообще считается легко перевариваемым и очень диетическим, то есть можно давать даже годовасам. Попробуйте также кичри ( блюдо из маша, риса и овощей), но в детском варианте, не добавляя специй. Детям же, в основном, не нужны разносолы, главное, чтобы рацион был сбалансированным.

[alphacentauri]

Забыла написать, делаю суп- пюре, а не обычный суп, они так лучше едят. И добавляю сливочное масло, примерно чайную ложку на порцию, так вкуснее получается.

[Заря]

Есть ли здесь девочки, у кого дети в районе 3х лет - вегетарианцы?

Дочке 2 и 4. Мясо, рыбу не ест, иногда ест яйца (но это у нас с мужем договоренность такая).

Расскажите, пожалуйста, какие блюда нравятся вашим деткам? Какое у вас примерное меню на день?

Специально для дочки не готовлю, кушает то же самое, что и мы, ну, кроме мяса, которое иногда готовлю для мужа.
В 2 года сдавали ее анализы, все в норме

Сколько раз в неделю вы едите бобовые, следите ли специально за этим?

Бобовые готовлю по настроению) Обычно это чечевица или нут, до переезда в Краснодар была фасоль. Но дочка фасоль не ела, как и горох, только если с грядки. А вот нут и чечевица ей понравились, мужу, к счастью тоже.
Бобовые в небольшом количестве добавляю в супы, рагу, с нутом несколько раз плов делала (очень вкусный получился), с чечевицей делала котлетки, разошлись на "ура!" Рецепты часто смотрю тут http://vegetarianrecept.ru/

[charlotte]

спасибо, девочки!

[Заря]

А ещё на вегетарианском сайте видела рецепт вегетарианской колбасы, которая готовится из гороха.

Вот, кстати забыла написать об этой колбасе. Покупала недавно (самой-то делать как-то лень) такую колбаску, только не гороховую, а пшеничную ну и со специями конечно всякими. Еле оторвала дочку от этой колбасы)) И сейтан (пшеничное мясо) ещё любит, но его я сама делаю.

[Sonrisa]

Вот, кстати забыла написать об этой колбасе. Покупала недавно (самой-то делать как-то лень) такую колбаску, только не гороховую, а пшеничную ну и со специями конечно всякими. Еле оторвала дочку от этой колбасы)) И сейтан (пшеничное мясо) ещё любит, но его я сама делаю.

Я готовила сейтан несколько раз, мне показалось, что очень тяжелая пища. Хотя, наверное, пару кусочков кинуть в суп вместо мяса в процессе перехода на вегетарианство - это неплохо)

А по теме, у меня хоть и нет детей, но присоединяюсь к рекомендациям про блюда из маша и чечевицы, а также супы-пюре. Они и нежнее, и вкуснее, чем горох и фасоль, и дети их охотнее едят.

[Заря]

Я готовила сейтан несколько раз, мне показалось, что очень тяжелая пища.

На мой взгляд не тяжелее, чем мясо)

[Sonrisa]

На мой взгляд не тяжелее, чем мясо)

Видимо, это индивидуально) мне тяжелее показался)