Ггг, а кроме лука нечем мясо заменить?))))Это у вас с математикой проблемы.
1 кусок мяса в 100 гр содержит - 243 каллории (говядина)
Овощи:
Бобы 100гр - 28 кал
Горох 100 гр - 79 кал
Внимание: самый калорийный овощ - лук репчатый жаренный 100 гр - 164 кал
Вот и посчитайте, сколько надо съесть жаренного репчатого лука, что бы заменить 1 кусок мяса.
И еще сколько надо земли, что бы вырастить такое количество репчатого лука!
Сразу появляются другие цифры. И животноводческая отрасль становится совсем не такой уже плохой.
Глупости такие пишите, даже смешно.
Полно более калорийных продуктов. И никто еще не умер без мяса, и даже наоборот состояние здоровья даже лучше. У вегитарианцев хотя бы кишечник не гнилой.