Сообщений в теме: 328

[Sonrisa]

Рецепт правильных имбирных пряников выкладывала в прошлом году Икеа, в группе он у них лежит http://vk.com/ikea (слева ссылки на документы в pdf, где-то там)

[Sonrisa]

'Svetlana*' сказал(а) 25 Ноя 2013 - 06:39:

А еще подумала, что когда начнем по гостям ходить попробую напечь вот такие печенюшки с предсказаниями и пожеланиями)

Делаются они довольно просто, вот, например, рецепт: http://triino.ru/pec...om-pozhelaniem/
Но зато интересно. И на каждой бумажечке написать что-то приятное, что будет ожидать человека в следующем году, Или просто какой-нибудь мотивирующий текст, афоризм)

да, здорово))) тоже надо попробовать)))

[Svetlana*]

'Lililu' сказал(а) 25 Ноя 2013 - 10:43:

бумагу взять поплотнее, желательно глянцевую, т.к. она прочнее. Или завернуть предсказания в фольгу. А то в не очень опытных руках предсказание влипает в печеньку и никак не отдирается

Оооо.. спасибо, за совет! Кстати, а ведь будут еще святки после рождества - вот тоже повод будет собрать подружек на гадания и напечь такие печеньки)

[Лёгкая]

'Кристина_Пермь' сказал(а) 25 Ноя 2013 - 07:19:

Зачем нам забугорские имбирные пряники, когда есть родные козули!

Кристина, а вот тут поподробнее пожалуйста!

[Sonrisa]

'Лёгкая' сказал(а) 25 Ноя 2013 - 13:32:

Кристина, а вот тут поподробнее пожалуйста!

http://www.hnh.ru/food/1275370982454

Я думаю, Кристина вот про это

"Тесто выдержать в кастрюле и целлофане в прохладном месте неделю"....Вот почему в старинных русских рецептах всегда так?))) Я пока из подобной выпечки только Курник осилила девятислойный, мужу на д.р., но он не особо сложный.

[Лёгкая]

Благодарю!

[Sonrisa]

'Кристина_Пермь' сказал(а) 25 Ноя 2013 - 17:56:

Рецепт в посте выше. Один из возможных. Я пользовалась им.
http://ru.wikipedia....org/wiki/Козули

Кристина, а фотографий не осталось?

Вы формочки использовали для создания фигурок?

P.S. Имбиря бы я все равно вместе с корицей в тесто сыпанула)))

[sorellaluna25]

А я веночек доделала То, что одна свечка отличается по цвету - это не от дефицита, а по традиции:

[kirava]

'xenichka' сказал(а) 26 Ноя 2013 - 12:33:

А я веночек доделала То, что одна свечка отличается по цвету - это не от дефицита, а по традиции:

красиво)) а почему все-таки отличается одна свечка от другой?

[sorellaluna25]

'kirava' сказал(а) 26 Ноя 2013 - 12:35:

красиво)) а почему все-таки отличается одна свечка от другой?

Спасибо
Ну этот венок предназначен к Адвенту - это 4 недели перед рождеством, когда католики готовятся к большому празднику. Пост, молитва, никаких развлечений и так далее А венок имеет символическое значение, так и свечи, каждое воскресенье зажигается новая свеча (в добавок к остальным, которые уже были зажжены, так каждую неделю становится как бы светлее в доме, когда они горят), розовая предназначена для третьего воскресенья, посвященного Марии. Так ее чистота, которую символизирует белый цвет, как бы осветляет фиолетовую свечу Как-то так
После Рождества венок убирают.

[kirava]

'xenichka' сказал(а) 26 Ноя 2013 - 12:43:

Спасибо
Ну этот венок предназначен к Адвенту - это 4 недели перед рождеством, когда католики готовятся к большому празднику. Пост, молитва, никаких развлечений и так далее А венок имеет символическое значение, так и свечи, каждое воскресенье зажигается новая свеча (в добавок к остальным, которые уже были зажжены, так каждую неделю становится как бы светлее в доме, когда они горят), розовая предназначена для третьего воскресенья, посвященного Марии. Так ее чистота, которую символизирует белый цвет, как бы осветляет фиолетовую свечу Как-то так
После Рождества венок убирают.

интересно))

[Дождь]

вот такую штуку ещё нашла. интересно) хотя я не очень люблю корицу, но в сочетании с апельсинками мне кажется должно быть круто)


Коричные звездочки на елку.

В отличие от печенья, не съедобны (!), но пахнут потрясающе, а готовятся еще проще:

- 1 чашка яблочного пюре
- 1 и 1/4 чашка молотой корицы
(Это пропорции! Чашка - любая)

1. Разогрейте духовку до 90 градусов
2. Смешайте пюре и корицу, это не должно занять много времени.
Вам нужно получить "тесто", которое можно сформировать в шар и которое при этом не чрезмерно липкое.
3. Посыпьте рабочую поверхность корицей (как вы делаете это с мукой), выложите тесто, сыпаните на него еще немного корицы, чтобы не сильно липло и раскатайте скалкой до примерно шести миллиметров.
4. Вырежьте из теста звездочки или что еще вам придет в голову. После этого выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки (убедитесь, что фигурки не касаются друг друга), коктейльной трубочкой или другим подручным средством сделайте дырочки и уберите в духовку на полтора - два часа.

В теории звездочки можно сушить при комнатной температуре, но это может занять пару дней.
Несмотря на запах и состав, есть их нельзя.

[Лёгкая]

Обалденная идея! я Мужу бы такую звездочку и в машину повесила для запаха

Только я не понимаю как можно из пюре и корицы получить тесто?! Может все-таки и муку добавить?