Сообщений в теме: 40

[Anushka]

Никто не в восторге от моей еды!

Может они не привыкли ещё?) Как давно Вы практикуете новые блюда?)

[Таха]

А я вот считаю, что тут лучше идти от своих домашних! Ведь главное, чтобы им было хорошо. Ну любит у меня муж яичницу по утрам, ну и готовлю я ему ее и не парюсь. А только стоит отойти от обычая, сразу вижу как напрягается. Оно мне надо? Нет, иногда я готовлю что-нибудь эдакое. Но если не оценили, не делаю больше. Я поэтому завела специальную тетрадь и туда вписываю рецепты только проверенных блюд, которые на "Ура" идут.
А вот про реакцию... Сегодня слушала Олега Геннадьевича, и вот что услышала (передам своими словами). Когда женщина ждет похвалы от мужа за пищу, которую она приготовила, тем самым она разрушает любовь, с которой пища создавалась. Я с этим согласна полностью. Давно уже заметила, когда хочется, чтобы похвалили - муж иногда даже "спасибо" сказать забывает. А вот когда увлекусь процессом и не жду ничего - обязательно добрые слова услышу! Так что творите с любовью. Поинтересуйтесь, какие из ваших блюд ему больше всего нравятся, а какие не любит, что может быть стоило изменить. Верю, однажды Ваши блюда удостаятся самых высших похвал!

[Мурзик]

А что именно им не нравится? Пряности, соль? Может, вам начать с традиционных паст и овощей, и переводить понемногу на другой рацион, к которому вы стремитесь? Или, может, это ваше эмоциональное состояние во время приготовления пищи? Я так поняла из поста, что мясо вы не готовите? А муж очень хочет. И питается на других "точках". Так почему вы сами не становитесь этой точкой?
Бириани - не всем придется по вкусу, блюдо слишком экзотическое для наших широт, можно начать с обычного плова.
Мне кажется, вы слишком много требуете от домашних - подстройтесь под их вкусы, под их нужды. Ведь вы кормите их не потому что вы ждете благодарности, а потому что хотите, чтобы они были здоровы и сыты - так и готовьте то, что им по вкусу. Я вот очень люблю делать всякую выпечку - хлебушек, пироги, все такое - а муж не любит приспособилась, готовлю для него чак-чак, лепешки пеку, хотя поначалу очень тосковала по печению хлеба дома
И, да, мясо! Я вегетарианка, а муж с дочкой мясоеды те еще! И я готовлю для них с той же любовью - и мясо, и рыбу. И во мне нет предубеждения, что они хуже, и надо срочно переводить их на безмясной рацион. Уймите гордыню, дорогая, мне кажется, именно она не дает вам открыть сердце и руки для готовки.
Не огорчайтесь, поэкспериментируйте с более мягкими рецептами, и, конечно, готовьте с любовью к близким, например, под хороший фильм я верю, что у вас все получится в самое ближайшее время!

Таха, но ведь Благодарность - одна из базовых потребностей женщины. И я не вижу ничего удивительного в том, что муж скажет "Спасибо, родная, очень вкусно". Дочка всегда кушает и говорит Спасибо, а муж аж руки целует за вкусные обеды и ужины Готовить с любовью - аскеза женщины, и ее исполнение гарантирует вкусный результат (если, конечно, не пересолить )

[Солнечный цветок]

Расспросите что именно нравиться домочадцам и каким образом это приготовить, что бы им было вкусно. Попробуйте готовить самые простые блюд почаще, и постепенно они будут получаться все лучше.
Например, у нас в семье муж привык с детства есть самую простую еду, без приправ, только соль и перец. Ему было очень непривычно когда я добавляла разные приправы, вкус не нравился. А я люблю. Пришлось не добавлять, а потом постепенно пробовала разные и спрашивала как ему.
Он не любит цветную капусту, капусту брокколи, если бросаю в суп, вылавливаю себе ее. Его не заставляю есть.
Попробуйте еще освящать пищу, предлагать ее Богу.
У нас тоже после каждого приема пищи уже привычка говорить друг другу «Спасибо» независимо от того кто из нас приготовил. Попробуйте сначала сами внедрить это в вашу семью. Поели говорите «Спасибо», помыл кто-то посуду — «Спасибо», положили вещи на место - «Спасибо, ты такая(такой) молодец, я это так ценю».
А потом объяснить, что это очень важно для вас, для вашего вдохновения.

[Солнечный цветок]

А еще мы всегда согласовываем с мужем что будем сегодня есть. Спрашиваем кто что сегодня бы хотел. Приходим к общему решению, покупаем нужные продукты для этого. Правда у нас пока детей нет. Но попробуйте договариваться между собой.

[AugustChild]

Мне кажется, нужно с утра или даже с вечера обговаривать, кто что хочет из еды. К примеру, мои родители вообще не переносят то, как я готовлю супы и овощи, потому что ориентируюсь в этом на вкус мужа, а он как раз доволен и всё съедает ещё и с добавкой. Зато родители любят мою выпечку, поэтому мужу готовлю обед, а им параллельно ставлю хлеб печься. Я сама при этом не ем соль и сильно жареное, поэтому какую-то часть могу в процессе готовки отложить себе на потом, а остальное уже посолить и прожарить. Ну и нужно спрашивать заранее про какие-то конкретные ингридиенты - не против ли они. Кому-то в порцию больше одного положить, кому-то другого, у всех разная еда получается.

[Ксанка]

Согласна с девочками - нужно узнавать вкусы и предпочтения каждого члена семьи и готовить так, как нравится им.

Ну а вообще - так то это обязанность жены - готовить ту пищу, что нравится мужу.

[Элькин]

А если отношения не ладятся, то нужно их и налаживать, а не еду разнообразить.

[Ольга Санна]

Если муж любит мясо, значит, нужно мясо ему готовить и не со словами "приготовлю ему это противное мясо" Где-то услышала, что если жена хочет не есть мясо, она должна взять на это благославение мужа.
Я не великая кулинарка, но процентов 90 блюд удаются (вчера вот сожгла орешки, но ничего ).
Рецепты беру с ЛиРу (сохраняю в цитатник), с приложений в телефоне (мультиварка, аэрогриль). Неудачные рецепты не повторяю.

[Оберегаемая]

У меня та же проблема. Я собираю рецепты, пишу меню на неделю, стараюсь сделать его разнообразным, т.е. чаще 2 раз в месяц одно блюдо не готовить. Постоянно пробую новое. Муж не очень доволен. Вот на этой неделе делала овощной пирог, крабовый салат, чечевичный суп-пюре, тушеную капусту с рисом, овсянку (это самое вкусное у меня получается!). Сегодня было мало времени, всего 50 минут свободных, я быстро запекла картошку в майонезе. Получилось вкусно. Я говорю: "Извини, сегодня очень простое блюдо будет." Муж: "Простое? Опять простое? Всю неделю простые люда готовила, сегодня могла бы что-нибудь посложнее". Я хлопнула дверью и ушла. Потом помирились, но неприятный осадок остался.

[Багира]

Меня мама как то жалела в детстве, и к хозяйству не приучила вообще. А зря. Очень тяжело далось мне начало семейной жизни. И сначала мою стряпню тоже никто не ел. А потом постепенно я всему научилась, спрашивала, в инете подглядывала. Было бы желание, это самое главное!!! И главное - готовить с любовью, а не бегом, второпях. Я всегда спрашиваю мужа, чтобы ему хотелось на ужин? или приготовить назавтра на работу. Обязательное правило у меня, положить ему с собой какую нибудь вкусняшку, чтобы он открыл на работе и порадовался. Мужчины, они же тоже дети, только большие, а мой к тому же еще и сладкоежка..

А рецепты мне очень нравятся на сайте Анастасии Скрипкиной, да и своя тетрадочка уже такая приличная накопилась.

[Елиза]

Вот у меня тоже проблема с готовкой.Но у меня это скорее от неопытности.
Я всегда готовлю в хорошем настроением, с мыслями о прекрасном, о любви, с чувством заботы и тех,кому готовлю - а в итоге как-то не особо вкусно получается (по отзывам МЧ).
Я очень близко к сердцу принимаю любую критику, а вот критику в адрес приготовленной мной еды тем более. Не знаю, что делаю не так. Вроде всё по рецептам (не тютелька в тютельку, иногда что-то от себя добавляю, экспериментирую, но основы знаю). Может нужно чаще готовить и всё придёт с опытом?

[МамаКоала]

однажды, когда я только только вышла замуж в первый раз, мой муж ехал из командировки домой, я была у родителей и имела неосторожность при папе проворковать мужу по телефону: Чего тебе сегодня приготовить? После этого разговора получила от родителя совет (а вообще он не советчик): "никогда не спрашивай мужа, что ему приготовить, что ты рассусолилась по телефону одно - другое. Что приготовила, пусть то и ест." Папу слушать надо, больше никого не спрашиваю, замужем во второй раз - ест все, руки целует и всем меня нахваливает. Воть. Это я к "извини, опять простое". В жизни бы не стала так оправдываться.

[Евамария]

У меня вот тоже в семье все "привередливые". Я сначала тоже возмущалась, что 50% моих блюд забраковываются, как будто я повар в первоклассном ресторане и все блюда должны получаться на все сто. А потом заметила странную закономерность: мою стряпню критикуют только самые близкие люди, мнение которых для меня очень важно. И я вспомнила, что я ведь всегда мечтала научится первоклассно готовить. Если бы мои близкие не были такими избирательными в еде, я бы даже не заморачивалась с готовкой: я готова каждый день есть рис, гречку или картошку с овощами, яблочный слоеный пирог на десерт. Наши желания ведь всегда исполняются.

[Целованная Богом]

а я вот заметила следующую тенденцию: Когда я готовлю в хорошем умонастроении, чаще просто, для семьи - то получается 50 на 50. А когда готовлю спеша, несколько блюд одновременно, в голове - хаос, то, как ни странно, чаще получается вкусно.
Почти каждый раз перед готовкой я молюсь, но когда готовлю не спеша, молюсь, естественно, больше. Но , может, т.к. я молюсь и перед готовкой для гостей (в спешке, как попало, грубо говоря ), то Бог мне больше помогает, видя мое волнение?))

[Olenka83]

На важность еды вообще забейте - если что и доширак поедят. Главное - другое. Как подается эта пища, с каким настроением, какая атмосфера в доме и т.п.