Сообщений в теме: 66

[Алексей Гончаров]

У меня жена печёт. Очень вкусно получается. Гораздо вкуснее магазинного. Хорошо что есть где можно купить закваску для хлеба , иначе ничего бы не получилось. Главное чтоб она была хорошая, тогда хлеб получится мягким, приятным на вкус. 

[Esposito]

Обожаю печь хлеб, обязательно без дрожжей.



370 граммов цельно зерновой муки
130 граммов обычно муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
40 грамм растопленного сливочного масла
340 мл пахты( можно заменить натуральным йогуртом или другой кисломолочкой)
1 столовая ложка патоки ( можно заменить кленовым сиропом, сахаром, или растопленным медом).
Смешать все сухие ингредиенты: муку, соду, соль. Добавить растопленное сливочное масло, пахту и паток ( или чем заменяем). Все перемешать и сформировать хлебушек.
Противень застилаем бумагой для выпечки и кладем на него наш хлебушек.
Берем деревянную лопатку, обмакиваем ее в муку и делаем надрез. Делаем еще один надрез и получаем крест.
Надрезы нужно делать глубокие, чтобы наш хлебушек лучше пропекся.
Выпекаем 30-40 мин. при температуре 200 градусов.
Все! Очень просто, полезно, быстро и оооочень вкусно!
Пишите свои отзывы!

[MyFlower]

А я так себе хочу хлебопечку( Столько уже о ней начиталась...

[Я Светлана]

кто-нибудь делает домашний квас? поделитесь рецептами) особенно с ржаным солодом. Муж в прошлом году делал,но было невкусно. Ищу проверенный рецепт

Мы в прошлом году делали квас из овса. Нам он очень понравился. Овес одна треть банки, вода, мед и закваска для хлеба. Можно пить через день и добавлять воду и мед. Через месяц поменять овес.

[Саперави]

Пока не пробовала)

[Саперави]

Но очень хочу научится)

[Борислав Акинишин]

Я тоже иногда пеку дома...