Олька Николаевна, вообще я помню, что мы с Вами разные))) И это хорошо, когда разные люди освещают одну и ту же проблему с разных сторон.
Я не писала, про шлаки и токсины, что "там они есть". А написала "образуются при переваривании", в смысле, в организме они появляются под воздействием смеси. То есть то, что Вы и пишите про белок - подробнее о том, как белок вызывает образование шлаков (слизи) и о том, почему при этом выделяются токсины в человеческом организме можно послушать у Михаила Советова, кстати, врач по образованию с успешным опытом практики. Уважаю таких специалистов, которые смогли пойти дальше изначально выбранной ниши, получив там нужный опыт.
Про компоненты в молоке и "зачем смесь, если есть молоко" - +100.