Дорогие благотворители, подробно отвечаю на ваши вопросы:
Почему вы не варите и не жарите рыбу?
Рыба и является нашим основным продуктом питания. Мы рыбу тушим, варим, жарим. Срезаем филе и готовим котлеты с тефтелями. Начинкой для пирогов и пирожков также является рыба.
Весной и осенью, когда идёт основной ход рыбы на нерест, мы её заготавливаем впрок. Весенний улов сушим на всё лето, а осенний на всю зиму. Но рыба идёт на нерест и потом скатывается назад не каждый год. Дети сушёную воблу кушают вместо конфет и пряников.
С осени до весны у нас остаётся только местная рыба и её очень мало, поэтому поймать даже окуней на уху практически невозможно. Проблема в том, что наши организмы не умеют и не могут получать достаточное количество полезных веществ и микроэлементов только из рыбы частиковых пород(карась, окунь, вобла, щука, лещь, сазан,(толстолобика и судака ловим редко))Для нормального роста и развития детей необходимы другие продукты. Старший сын Валера(25 лет), который является основным кормильцем и рыбаком нашей семьи, рыбу вообще есть не может, скорее всего поэтому и худой - на 12 кг весит меньше нормы.
http://www.proza.ru/2014/05/13/1023
Почему вы сами не садите и не выращиваете много овощей и фруктов?
Централизованного водоснабжения в нашем селе нет. Летняя вода по нашей улице всё ещё не проведена. Трубы пластиковые лежат уже второй год, а мотора от сельского совета нет. Без стабильного полива в наших Астраханских засушливых краях ничего не растёт. Трава и деревья растут только возле воды(речушек и ильменей) и на заливных местах.
Раньше мы с нашего сада готовили варенья и компотов на целый год –более 100 трёхлитровых банок- вишня, яблоко, персик, абрикос, слива. В прошлом году значительно меньше, поэтому уже с нового года мы остались без витаминов. В этом году деревья цвели примерно 10-20%, остальные ветви засохли от старости. Когда деревья отплодоносят их нужно спилить под корень и пустить на дрова(газ в этом году навряд ли проведут). Если не будет денег на культурные саженцы, будем осенью и весною садить дички от семечек.
Солёные и маринованные помидоры, огурцы и баклажаны каждый год заготавливаем в достатке.
Дети в школу отказываются брать пирожки с рыбой и чай в бутылках. Раньше брали, а сейчас не хотят, что бы над ними смеялась вся школа. Если нет денег, находятся по 7-8 часов в основной школе голодными( в нашем селе школу закрыли), если выдаю деньги- идут вместе со всеми учениками в столовую.
Тема закрыта
