
Из известных, легкодоступных средств уровень железа хорошо нормализуют:
Турмерик (куркума) – 0.5 ч.л Турмерика смешать с 1 ст.л.меда, принимать по несколько раз в день. Турмерик очень богат железом и в сочетании с медом хорошо усваивается. Рекомендован при всех видах анемии. Также очень полезен Турмерик с Гхи (топленным маслом – 2 раза в день по 1 ч.л. и с йогуртом – натощак утром и во 2 й половине дня.
- Сельдерей — богатый источник пищевого железа. Смесь морковного сока и сока сельдерея в пропорции 3:1- испытанное средство при большинстве видов анемии.
- Цикорий - используется как основной компонент в препаратах для улучшения качества крови. Очень хорошо сочетать цикорий с петрушкой и сельдереем.
- Пажитник (Шамбала, Methi, Fenugreek ) — листья и семена, благодаря высокому содержанию железа, широко используются для лечения и профилактики анемии.
Также будет полезен аюрведический тоник Чаванпраш.
Из продуктов питания железо усваивается в незначительном количестве.
Народные методы восполнения дефицита железа помогают не быстро, и отлично подходят для профилактики.
Железо из таблеток, усваивается организмом значительно лучше (в 10—20 раз), но самостоятельно назначать его себе, и тем более в повышенных дозах, очень опасно. В больших концентрациях и вместе с витамином C оно повышает риск онкологии и ускоряет старение.
Замечено, что приготовление пищи в чугунной посуде обогащает пищу железом. Например, соус, приготовленный медленным кипячением в течение 20 минут в чугунной посуде, содержит в 9 раз больше железа в сравнении с исходным продуктом. Железо, переходящее в пищу из материала посуды, не является легкоусвояемым, но оно обогащает ваш рацион. При приготовлении в тефлоновой и алюминиевой посуде железо в продуктах разрушается почти полностью.
Тут еще: http://aayurveda.ca/illness/anemia/
Если знаете другие способы - милости просим писать
