Сообщений в теме: 3014

[ViraVera]

Говядина с вяленым черносливом и специями. Чукини с зеленью в сметанно-чесночном соусе.

[omkara]

Мое любимое - это фаршированые овощи, особенно перцы. Фарширую рисом, иногда с мясом, иногда без.

с рисом и натертым на крупной терке адыгейским сыром. И сыра так не мало. Рис и сыр и зажарка из моркови - наше любимое. Правда мелкие дети вытрушивают начинку из перца и едят ее, а перец нет.

Еще пробовала с гречкой и адыгейским и зажаркой из моркови и баклов. Основное это гречка и сыр. Тоже вкусно 

Девочки, а что Вы готовите из сезонных овощей (перчики, балажаны, кабачки, помидорки?)

сегодня салат из печеных баклов и сырых помидор.

Еще обожаю баклы фаршированные (жаренная мякоть баклов, рис, помидорки, сыр тертый, сметанка зелень), но редко ем, диета. 

 

Пока жарко (последние деньки вроде говорят) каждый день райты (кисломолочка взбитая с водой и огурцы с мятой, или огурцы и помидорки с зеленью)

[LisaAlisa]

Кабачки в духовке: в форме слоями, нижний - кабачки или патиссоны кубиками, можно сметаной промазать, можно так оставить. Потом перец колечками, потом тертый сыр, выше помидоры колечками и верхний слой - колечки лука. Можно сыр сверху, но тогда лук будет просто мягким, а я люблю поджаристый. Соль, специи и травы по вкусу.

 

Кабачки кружочками на противне: на пергаменте на каждый кружочек кабачка, помазанный растительным маслом и посыпанный специями и солью, положить помидорку и посыпать сыром. Запекается в духовке.

 

Баклажаны порезать кубиками, обжарить, добавить к ним порезанный перец, еще немножко обжарить, + соль + помидорки (много помидор. Ну или томатная паста, тогда воды побольше, чтобы сочно было) + специи, тушить под крышкой. Отдельно макароны или рис, или гречку сварить, положить в баклажаны и еще немножко потушить все вместе.

[ViraVera]

На завтрак отварила гречку на молоке с корицей и ванильным сахаром. В готовую добавила голубику. Это очень и очень вкусно.

[omkara]

Баклажаны порезать кубиками, обжарить, добавить к ним порезанный перец, еще немножко обжарить, + соль + помидорки (много помидор. Ну или томатная паста, тогда воды побольше, чтобы сочно было) + специи, тушить под крышкой.

а я еще и морковки добавляю в самом начале, что бы сладость кислоту помидор скрадывала

 

еще вместо помидор, залить сметаной. Вкусно, грибное что-то напоминает, если с шамболой. 

[LisaAlisa]

а я еще и морковки добавляю в самом начале, что бы сладость кислоту помидор скрадывала

 

еще вместо помидор, залить сметаной. Вкусно, грибное что-то напоминает, если с шамболой. 

 

О, надо с шамбалой попробовать. Я ее почему-то в кабачки добавляю, а в баклажаны не пробовала.

[Я _ Весна)]

Сегодня гречка, кусочек тушенной курицы и салат 

[Я _ Весна)]

Девочки, спасибо за идеи с овощами)

Обязательно попробую фаршировать гречкой и  тушить баклажнчики с помидорами 

[LisaAlisa]

Девочки, спасибо за идеи с овощами)

Обязательно попробую фаршировать гречкой и  тушить баклажнчики с помидорами 

С гречкой вкусно, я делала вот по этому рецепту:

https://vk.com/wall-...38585_21189/all

Получилось праздничное блюдо)

[Кетрин1190]

Сегодня были щи и на десерт холодный, сладкий арбуз))

[Я _ Весна)]

Запеченные баклажаны с сыром и помидорами по  рецепту выше и хек в фольге)

[Я _ Весна)]

Суп гороховый с овощами ( овощей больше, чем гороха, ооооочень вкусно)
На ужин будут перцы, фаршированные гречкой

[Я _ Весна)]

Все гневаются и болтают и никто не готовит. Непорядок) 

 

Вчера пекла штрудель с грушами и  у в связи с этим вопрос) 

 

Есть у кого-то проверенный рецепт теста для штруделя? 

 

Мой любимый рецепт, очень удачный, был в журнале, я не переписала его в тетрадку, вот он и потерялся( . 

[ViraVera]

Великолепные котлеты из куриного филе, молодой отварной картофель, греческий йогурт, фрукты.

[*Настуся*]

Великолепные котлеты из куриного филе, молодой отварной картофель, греческий йогурт, фрукты.

а поделитесь рецептом великолепных котлет?)

[*Настуся*]

Великолепные котлеты из куриного филе, молодой отварной картофель, греческий йогурт, фрукты.

а поделитесь рецептом великолепных котлет?)

[ViraVera]

Грамм 600 куриной грудки перемалываете блендером в фарш.
150 гр.геркулеса замачиваете в кипятке до набухания.
Укроп и лук мелко шинкуете.
Все смешиваете, добавляя 3 яйца и молока примерно 50-70 мл. Солите, перчите.
Кладёте полученную массу в плотный пакет, завязываете и кидаете на рабочий стол раз 10,15(на большее обычно не хватает пакета).
Из полученной взвитой массы жарите котлеты, предварительно слегка обмазав Сковороду топлёным маслом.

[*Настуся*]

Грамм 600 куриной грудки перемалываете блендером в фарш.
150 гр.геркулеса замачиваете в кипятке до набухания.
Укроп и лук мелко шинкуете.
Все смешиваете, добавляя 3 яйца и молока примерно 50-70 мл. Солите, перчите.
Кладёте полученную массу в плотный пакет, завязываете и кидаете на рабочий стол раз 10,15(на большее обычно не хватает пакета).
Из полученной взвитой массы жарите котлеты, предварительно слегка обмазав Сковороду топлёным маслом.

Благодарю!!

[Я _ Весна)]

Запеченные овощи и хек)

[ViraVera]

Вчера приготовила супер простой, нереально вкусный и низко калорийный десерт.
В 150 гр.топленого молока растворяете 5-10 гр.быстрорастворимого желатина.
Чайную ложку цикория с горкой растворяете в 50 млн.воды. Смешиваете с сах.замом по вкусу.
Далее , все это смешиваете и добавляете 150 млн.ряженки. Разливаете по форам ,и в холодильник на час.
Карамельный десерт готов