Сообщений в теме: 3014

[Помидорша]

а можно рецепт ткемали?

[100l]

Ферганский плов,какие у него особенности???!!!

Добавляют нут и изюм. И морковь режут очень крупно, и добавляют ее в бОльшем количестве.

[Rebelle]

 а у нас сливы... сливы... сливы!

скоро сниться мне начнут) 2 ящика слив нам перепало. Сварила простого джема, джема с какао, пирог испекла, сегодня буду делать ткемали и замариную часть... И всё равно останется. Они кислые и твёрдые, сырыми не поешь особо...

 

из слив варенье обалденное получается! а еще бабушка делала из нее пастилу: пюре размазывала на пакете/клеенке и сушила на воздухе - очень клевая штука!

[Солнце777]

а можно рецепт ткемали?

2 кг 300 г слив проварить с 1/2 стакана воды до мягкости (минут 5-7), затем протереть через дуршлаг (должно жидкое пюре получиться, а косточки и кожица останутся в дуршлаге). Добавить 200 г сахара и ст.ложку соли; варить на медл. огне, помешивая, час. Перекрутить в блендере 2 головки чеснока (чищенный, конечно), пучок базилика и пучок кинзы; 1-2 стручка горького перца. Добавить в уваренный ткемали и варить ещё мин.15. 

выход - где-то 1 л.

[Солнце777]

а еще бабушка делала из нее пастилу: пюре размазывала на пакете/клеенке и сушила на воздухе - очень клевая штука!

вот я из оставшейся хочу сделать... но я её в духовке делала когда-то на низких температурах и она жутко прилипла и к фольге и к бумаге... если на силиконовом коврике - как думаете, можно? 

[Солнце777]

Обалденное шоколадное печенье - http://www.babyblog....ingbook/3069063

сегодня пекла по этому рецепту. Что самое классное - тут не требуется слив. масло. Т.к. хорошее оно нынче дорого, мы его только на хлеб в основном, а маргарин и спреды при нагревании превращаются во вредную бяку.

[Rebelle]

вот я из оставшейся хочу сделать... но я её в духовке делала когда-то на низких температурах и она жутко прилипла и к фольге и к бумаге... если на силиконовом коврике - как думаете, можно?

точно, в духовке можно тоже. на чем бабушка делала не помню, но кажется на силиконовом коврике должно получиться, он же вроде для таких целей и сделан?

[Elena_prekrasnaya]

Картошка с овощами, куриные рубленные котлетки, салат огурцы, помидоры, брокколи.

[Лада555]

если на силиконовом коврике - как думаете, можно? 

Мы делаем на тефлоновом листе, туда еще кунжут добавляем, корицу и мускатный орех, а сверху посыпаем кэробом

А вот сегодня у нас досыхает малиновая пастила с яблоками и бананом, добавлен ванилин а сверху кокосовая стружка... запахи стоят... просто нереальные...

[Я _ Весна)]

 а у нас сливы... сливы... сливы!

скоро сниться мне начнут) 2 ящика слив нам перепало. Сварила простого джема, джема с какао, пирог испекла, сегодня буду делать ткемали и замариную часть... И всё равно останется. Они кислые и твёрдые, сырыми не поешь особо...

 

У меня тоже ведро слив) 

Часть заморозила - не знаю, что из этого получится) 

Еще сделала какой-то компот и желе 

 С остальных собираюсь ткемали ( спасибо за рецепт) и какие-нибудь песочные трубочки (обожаю сочетание песочного теста с ягодами)

[Я _ Весна)]

Сегодня мы обедаем курицей, тушеной в белом вине и салатом. 

[Гайка Мечтательница]

Ок,спасибо,буду ждать рецептик

Мамино лечо)

Перекручиваем помидоры, что бы получилось 3 литра томата (по рецепту томат процеживается от семечек, последнее время мама этого не делала и все также вкусно) добавляем 2 стакана подсолнечного масла (мама делает 1 ст. подсолнечного и 1 ст. горчичного)+ 1 стакан сахара + 2 столовые ложки крупной соли с горкой + 2 ст. ложки уксуса эссенции (не разбавленный). Варим все это 20 минут.

3-4 кг. перца болгарского режем полосочками шириной примерно в 2 пальца.

2 кг. баклажан режем брусочками ( вдоль и поперек, что бы они были не сильно длинные) примерно 2 на 2 на 7 см... но не принципиально.

головку чеснока если крупные зубчики разрезать пополам.

перец горшком по вкусу.

Добавляем все это в томат и варим еще 20 минут. Мы обычно варим в казанах или больших кастрюлях. Когда овощи закладываются в томат их по обьему раза в 2 больше получается, так что расчитывайте, что бы поместилось.

Закатываем в банки, ставим их крышкой вниз и укрываем одеялом, чтобы медленно остывали.

Я еще не встречала людей кому бы не нравилось это лечо)

[100l]

У меня сегодня фритатта с сыром, грибами и овощами.

[Rebelle]

я на завтрак такое прикольное что-то сделала, но блин вкусное! просто хлебушек поджарить на смазанной маслом сковородочке, полить взбитым яицом с молочком одну сторону, перевернуть, полить другую. ПОложить на тарелку намазав сырный салат ( сыр. стружка+сметана/майонез+чесночная стружка+ зелень по желанию) затем накрыть вторым таким уже поджаренным хлебушком. Вкусно, воздушно, сырно

[Darya Sem]

я на завтрак такое прикольное что-то сделала, но блин вкусное! просто хлебушек поджарить на смазанной маслом сковородочке, полить взбитым яицом с молочком одну сторону, перевернуть, полить другую. ПОложить на тарелку намазав сырный салат ( сыр. стружка+сметана/майонез+чесночная стружка+ зелень по желанию) затем накрыть вторым таким уже поджаренным хлебушком. Вкусно, воздушно, сырно

 

да да) я гренками их называю) я тоже почти так делаю: 

смешиваю в тарелочке яйцо, молоко, сахар, чуть соли, обмакиваю туда кусочек батона и на сковородку... так с двух сторон обжариваю и подавать) 

можно наверно и сыр добавить и корицу, надо поэкспериментировать 

и попробовать Ваш вариант заправки)

[Я _ Весна)]

УРА - я наконец-то разделалась со сливами! 

Закрыла ткемали и испекла пирог.

А ничего, что ткемали жидкий какой-то получился? 

[Soladisom]

А я вчера вообще ничего  не успела приготовить. Было  столько дел, что  времени не осталось. Решила всех  своих  побаловать , заказав вкусную лапшу . А  никто  против и не был, потому что  все  любят. Вот и получился замечательный  обед с вкусняшками 

[Я _ Весна)]

Одно из блюд, которые научилась готовить, потому что муж любит

 

Котлеты по-киевски или салат?)