Сообщений в теме: 2978

[omkara]

Я в Греции влюбилась в греческий йогурт. 

Как у нас сделать что-то подобное?)))) 

так это и есть тот же откидной йогурт Делаете домашний йогурт, только качественно, что бы загустел как желе. Перекладываете аккуратно половником в марлю и в холодильник на ночь или подвесить или в сито положить.

 

Только смотрите на закваски. Мне лично не нравиться ацидофильные бактерии (они кислоту дают во вкусе и лично у меня изжогу вызывают)

И недавно я нашла закваску удобную для себя, и результат стабильный. "Яготинская закваска" 0,05% жирности в атб. Ее нужно 5-8 %, (на литр молока - 50 или 80 грамм), а остальное так съедаем.

 

А "злаготовская" закваска кислая, бе

 

А еще проще, купите вкусный для вас йогурт (или что нравиться) и сгустите его. Получите греческий йогурт с вкусом каким нравиться именно вам.

 

Из википедии  

Йогурты, подобные греческому, выпускаются и в других европейских странах, однако они в основном уплотняются путём добавления загустителей^[2],

[Elena_prekrasnaya]

Сливочный суп с семгой, плов, салат овощной.

[*Таня*]

Рис, кабачковые оладушки, салат огурец и помидор со сметаной, пирог к чаю.

[Ton Ton]

Плов и борщик!

[Я _ Весна)]

Сегодня разгрузочный день на овощах, поэтому на обед: 

1) веер с баклажана с овощами, запеченный

2) суп пюре из кабачка и цветной капусты

3) рагу 

4) салат 

Это, правда не обед, а весь дневной рацион) 

[Солнце777]

сегодня пекла пирог из кукурузной муки, получилось вкусно. дочка довольна, ей его можно, и я поэтому довольна) брала за основу рецепт http://www.povarenok...pes/show/61763/

добавила туда ещё лимонную цедру, ванилин, чуть увеличила кол-во молока, сократила сахар, и помазала готовый мёдом.

[*Таня*]

Свежее домашнее молоко, а к нему сладкие гренки и домашние кексики с бананом.

[omkara]

Сегодня разгрузочный день на овощах, поэтому на обед: 

сегодня экадаши

у нас все так же фруктово-овощное

 

арбуз, дыня, груши

картофельная запеканка с домашним сыром

тушеные кабачки колечками

компот из золотистой смородины и клубники (остатки из морозильника)

семечки

вечером молоко  

[Ксения-Есения]

баклажаны тушеные со сметаной и картошка пюре.

[Изумительная]

Сегодня на обед у нас пельмени) И пусть весь мир подождёт) Лень чего-то кушать варить)

[omkara]

арбуз

фаршированные перцы (рис, морковь, кабачок, сыр домашний) в томатной подливе с домашней сметаной

кукуруза в початках вареная

овощная фасоль тушеная

сыр в нори жареный

пончики

компот

[Elena_prekrasnaya]

Отварной картофель, печеночные отбивные, салат помидор с сыром и чесноком.

[Amanda]

Хочу сегодня сварить борщ и рагу. Главное, чтобы вдохновение не пропало. И кекс испеку)

[Я _ Весна)]

рыбно-куриные котлеты (http://cookstar.ru/c...-rybno-kurinye ),

цветная капуста, тушеная с овощами. 

[Солнце777]

Ячневый суп, салат; компот сделала на зиму из алычи и апельсинов, с корицей и гвоздикой - посмотрим, не повзрывается ли всё это великолепие

[Я _ Весна)]

Ячневый суп

- это суп из ячки?  

[Солнце777]

это суп из ячки?  

да. мне не особо понравился) 

[Я _ Весна)]

Сегодня спагетти с баклажанами и помидорами http://gotovim-doma.ru/view.php?r=72-recept-Pasta-s-baklazhanami-v-tomatnom-souse ), 

салат из капусты 

[LisaAlisa]

тефтельки из чечевицы с рисом, запеченные в духовке, с соусом из баклажанов с помидорами. И салат из салата с огурцом и редиской.

[Солнце777]

сегодня будут куриные котлетки с пшеном, и аджапсандали (рагу такое из баклажан, помидор, картохи, остренькое из-за горького перца). Ещё, может, дети сделают кукурузные печеньки, когда из садика придут)