Сообщений в теме: 2978

[Я _ Весна)]

Я Весна,поделитесь рецептом штруделя)

 

Ой, если б я знала)

Дело в том, что мой любимый рецепт теста для штрудля был в журнале "Единственная", который случайно выбросил муж. 

Сама виновата - нужно было переписать) 

 

И я технологию помню, а пропорции пытаюсь угадать)

 

Вчера делала так: 

1 яйцо, 4 ст. л масла - перемешать, немножко посолить, добавить муку и замесить тесто. 

Потом, в это замешанное тесто добавить воду - я вчера влила 4 ст. ложки  и замесить наново. Если тесто от воды сильно расплывется, то можно добавлять муку.

 

Тесто оставить на полчаса в холодильнике, раскатать тоненько, смазать маслом и выложить начинку (у меня были груши, присыпаные цедрой и корицей, без сахара). печь минут 25-30 (нужно смотреть - в зависимости от того, как работает духовка)

 

Это еще не то идеальное тесто, рецепт которого я потеряла, но все равно вкусно очень) Особенно, если у теплому штруделю положить шарик мороженого.

[ViraVera]

Перекрутила клюкву с сахаром. Это очень, и очень вкусно оказывается. Особенно с горячим чаем, серым небом и бух.учетом

[Я _ Весна)]

Толостолоб вот поэтому рецепту 

http://www.edimdoma....tnym-kartofelem

просто потрясающий)

[Солнце777]

Толостолоб вот поэтому рецепту 

http://www.edimdoma....tnym-kartofelem

просто потрясающий)

о, на выходные за толстолобом пойду) хотя мне так везёт, блин... если что, судаком заменить можно? а то пирог по рецепту ВираВеры всё никак испечь не могу - во всех магазинах города вдруг закончился мак!!

[Я _ Весна)]

о, на выходные за толстолобом пойду) хотя мне так везёт, блин... если что, судаком заменить можно? а то пирог по рецепту ВираВеры всё никак испечь не могу - во всех магазинах города вдруг закончился мак!!

 

там написано - любая речная рыба) 

[Солнце777]

аа, спасибо, пропустила)

[Солнце777]

я почти выздоровела, зажор свой оправдывать больше нечем, а посему у меня ячневая каша с мясом и салат из запечённых овощей (баклы+помидоры+красный сладкий перец+зелень+чеснок+льняное масло и капля винного уксуса).

Вечером ещё бегать себя выпну, я начала, а потом заболела.

[Я _ Весна)]

куриные грудки, запеченные под сыром и помидором, салат 

[kakolika]

Поскольку я дома сегодня одна, то и готовить на обед особо и не старалась. Сделала себе легкий и полезный греческий салат. 

[Я _ Весна)]

Грамм 600 куриной грудки перемалываете блендером в фарш.
150 гр.геркулеса замачиваете в кипятке до набухания.
Укроп и лук мелко шинкуете.
Все смешиваете, добавляя 3 яйца и молока примерно 50-70 мл. Солите, перчите.
Кладёте полученную массу в плотный пакет, завязываете и кидаете на рабочий стол раз 10,15(на большее обычно не хватает пакета).
Из полученной взвитой массы жарите котлеты, предварительно слегка обмазав Сковороду топлёным маслом.

Наконец-то дошли руки до этих котлет) они изумительные)
Понравились и мне, и мужу.

[Солнце777]

мм, сварила сейчас кукурузную манку - она почти как обычная манная каша, но вкуснее! с мёдом, молоком - супер. 

[Солнце777]

Наконец-то дошли руки до этих котлет) они изумительные)
Понравились и мне, и мужу.

да, я тоже, кстати, делала уже по этому рецепту, спасибо ВираВере)

[ViraVera]

Девочки, на здоровье

[*Таня*]

Вчера был фаршированный перчик, кабачковая икра, рис, пирог с яблоками и черникой.

[Солнце777]

сейчас буду готовить овощной плов, панцанеллу (это просто помидоровый салат такой)) и кукурузный пирог. и дыня на десерт. куда ж без неё осенью.

[ViraVera]

Солнце, рецепт вам подойдёт точно
500 гр.творога, 4 ложки рисовой муки, 3 яйца, ложка сметаны столовая, я заменила греческим йогуртом, молоко. Разрыхлитель, ванилин, сах.зам.
Консистенция должна быть как у сметаны или как на оладьи. Не сильно жидкая, но и не твёрдая.
Все смешать. И в духовку где-то на час при средней температуре.
Я внутрь добавила ананасы, а так, можно любые фрукты.
Творог перетерала через сито.

[Солнце777]

Солнце, рецепт вам подойдёт точно
500 гр.творога, 4 ложки рисовой муки, 3 яйца, ложка сметаны столовая, я заменила греческим йогуртом, молоко. Разрыхлитель, ванилин, сах.зам.
Консистенция должна быть как у сметаны или как на оладьи. Не сильно жидкая, но и не твёрдая.
Все смешать. И в духовку где-то на час при средней температуре.
Я внутрь добавила ананасы, а так, можно любые фрукты.
Творог перетерала через сито.

Спасибо большое! я сейчас буду второй раз уже тот пирог печь, рецепт которого Вы давали, без мака, правда, так и не нашла его в продаже. У меня "репетиция" пирогов-тортиков перед ноябрём - у детей дни рождения, так что всё пригодится)

[ViraVera]

Я ещё не пекла с маком. Расскажите, вкусно вышло?

[Солнце777]

Я ещё не пекла с маком. Расскажите, вкусно вышло?

мне понравилось. Тесто как рассыпчатое такое.

[Я _ Весна)]

ризотто овощное 

 

салат

 

брауни (ни разу ни диетический) на десерт