Сообщений в теме: 2978

[Солнце777]

Приготовила турецкую халву из манной крупы

Это как??)

[Я _ Весна)]

Фасолевый суп и вафельные трубочи

[Я _ Весна)]

Недавно тут было про оливье)

Вот, на глаза попалось сегодня: 

 

Салат Столичный - одна из вариаций на тему всем известного и любимого многими салата Оливье. Основным его отличием является то, что в состав салата Столичный входит куриное мясо (в основном грудка) или мясо другой птицы, в то время как Оливье готовят с вареной колбасой или отварным мясом. http://finecooking.r...alat-stolichnyj

 

А Вы знали об этом?))) 

[Гайка Мечтательница]

У меня тетя делает с курицей и еще добавляет яблоко. Нереально вкусно. Я пробовала сделать сама... Такая гадость получилась

[Я _ Весна)]

У меня тетя делает с курицей и еще добавляет яблоко. Нереально вкусно. Я пробовала сделать сама... Такая гадость получилась

 

Я вообще не люблю майонезные салаты, но есть вещи, против которых не попрешь (традиции, например)

[ViraVera]

А кто-нибудь пробовал майонез заменять йогуртом?

[Я _ Весна)]

А кто-нибудь пробовал майонез заменять йогуртом?

 

В оливье точно нет) 

А вот вместо "куриная грудка под майонезом" - "куриная грудка под йогуртом" очень даже ничего)

[Гайка Мечтательница]

А кто-нибудь пробовал майонез заменять йогуртом?

Я меняла на взбитый творог с кинзой и чесноком. Или делаю соус из сметаны. Можео и йонурт. Только заправлять надо перед подачей, а то стечет.
Я только так и не нашла чем заменить майонез в селедке под шубой...

[IVIV]

Я вообще не люблю майонезные салаты, но есть вещи, против которых не попрешь (традиции, например)

Я люблю салат с куриной грудкой,а самое главное готовится в считаные минуты,корейская морковь,грудка,красный болгарский перец,все смешивается с майонезом и получается вкусняша
А еще люблю такой салатик,его делают порционно на тарелке,режется помидор дольками,на него трется яйцо,немного выдавливается чесночка,немного майонеза,сверху сыр твердых сортов,я люблю мааздам или пошехонтский,и вот так это подается человеку,а когда он начинает есть,перемешивает это и вуаля,получается вкуснючий салатик

[Счастливая :-)]

Это как??)

 

Делала по шестому рецепту отсюда  , но не считаю его супер удачным. Вернее он не плох, но непохож на то, что нужно было мне. Самый смак делать халву с кедровыми орешками, изюмом и простым сливочным мороженым. То есть орешки и изюм добавлять в саму массу, а шарик мороженого быстро класть на тарелку непосредственно перед подачей на стол. Одновременно кладем остывшую массу в формочку и накрываем мороженое. Употреблять сразу же. Получается примерно такого вида.

 

 

Мороженое внутри. Обожаю турецкую кухню.

 

 

А кто-нибудь пробовал майонез заменять йогуртом?

 

Я не ем майонез несколько лет и заменяю натуральным йогуртом. 

[Счастливая :-)]

Недавно тут было про оливье)

Вот, на глаза попалось сегодня: 

 

Салат Столичный - одна из вариаций на тему всем известного и любимого многими салата Оливье. Основным его отличием является то, что в состав салата Столичный входит куриное мясо (в основном грудка) или мясо другой птицы, в то время как Оливье готовят с вареной колбасой или отварным мясом. http://finecooking.r...alat-stolichnyj

 

А Вы знали об этом?))) 

 

Читала несколько лет назад не помню где оригинальный рецепт Оливье, и там как раз грудка курицы была в составе. Когда я еще ела мясо, всегда делала Оливье только с грудками и сметаной или густым натуральным йогуртом. Небо и земля. Колбасу не ем уже сто лет, задолго до отказа от мяса. Наверное на вкус и цвет...

[Счастливая :-)]

А сама сегодня весь день ела просто отварной нут. Супер насыщает, дает ощущение легкости и абсолютно убивает желание съесть вредный углевод)

[Miss O]

Девушки, а как вы используете орегано? купила сегодня, приготовила с ним блюдо, такие палки жесткие, видим только листики используются? Ну это я в гугле узнаю. Просто хотела спросить как вы используете эту пряность?

[Помидорша]

Девушки, а как вы используете орегано? купила сегодня, приготовила с ним блюдо, такие палки жесткие, видим только листики используются? Ну это я в гугле узнаю. Просто хотела спросить как вы используете эту пряность?

Я добавляю орегано в куриные супчики, пиццу и фокаччу. 

[Hanlon’s Razor]

О!) Девушки, как вы используете кинзу? Мы с мужем недоумеваем))
Дело в "на вкус и цвет"? Или есть какой-то секрет, который раскрывает её божественный вкус и аромат?

[ViraVera]

О!) Девушки, как вы используете кинзу? Мы с мужем недоумеваем))
Дело в "на вкус и цвет"? Или есть какой-то секрет, который раскрывает её божественный вкус и аромат?

Лобио?))

[Солнце777]

О!) Девушки, как вы используете кинзу? Мы с мужем недоумеваем))

летом первый раз в жизни - в ткемали. И там она вполне даже ничего. А так она нам "воняет клопами"))) 

[Счастливая :-)]

О!) Девушки, как вы используете кинзу? Мы с мужем недоумеваем))
Дело в "на вкус и цвет"? Или есть какой-то секрет, который раскрывает её божественный вкус и аромат?

 

Везде! Салаты, лобио, рис, ризотто, супы. Мне проще сказать, куда я ее не кладу)

[Счастливая :-)]

летом первый раз в жизни - в ткемали. И там она вполне даже ничего. А так она нам "воняет клопами"))) 

 

В ткемали вообще песня)

[Счастливая :-)]

Вегетарианские ежики в томате