Сообщений в теме: 3014

[кудрявая]

первый обед- грибной суп со сметаной, второй обед -пюрешка картофельная, рыбка, маринованный лук.

[creating]

а у меня снова греча с шампиньонами, овощами и огуречный салат с укропом)) приду - еще гречи наварю)))))))

[кудрявая]

Девочки, я смотрю гречневый суп пользуется популярностью)) Если он не на мясе ,поделитесь рецептиком?)

[Далида]

Бывший муж когда-то пару месяцев был вегетарианцем. И я готовила ему блюдо под названием "Гречотто". Это ризотто из гречи. Туда добавляла сливки, зелень, приправы, жар. лук и грибы. Выкладывала в форме барана  

[100l]

Выкладывала в форме барана

  Это как?

Насчет гречки - я, вроде, уже делилась тут этим рецептом, а может и нет. Продублирую на всякий случай.

Мягкая и рассыпчатая гречка, как из русской печи, хорошо получается и в обычной духовке, нужен только керамический горшок. Еще нужна морковь, чеснок, черный перец и пара столовых ложек раст. масла. Горшок заполняем ингредиентами наполовину (натертую морковь можно сильно примять ложкой), заливаем водой так, чтобы до края оставался примерно 1см, закрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Включаем 180 градусов и гуляем полтора часа. Все. Можно добавить грибов (если есть сушеные белые, хотя бы пара штучек - перемолоть в кофемолке, порошком всыпать - аромат будет необыкновенный) или мясо мелкими кусочками.

[Просто форумчанка]

Пропадает пол кило творога, посоветуйте какой нибудь проверенный рецепт творожной запеканки или печенек каких нибудь

[IVIV]

Можно было сдеоать блинов с твородной начинкой)))
Ну,вот рецепт запеканки
500 гр творога
100 гр манки
100 гр сахара
2 яйца
50 гр слив.масла
50 гр молока
Все смешать,оставить до набухания манки на 40 минут
Выпекать при температуре 180 200 градусов до золотистой корочки)))

[LisaAlisa]

Пропадает пол кило творога, посоветуйте какой нибудь проверенный рецепт творожной запеканки или печенек каких нибудь

- творог 300 гр. (желательно зерненый)
- сметана 100 гр.
- масло сливочное 100 гр.
- сода 0,5 ч.л.
- сахар (коричневый) 3-4 ст.л. 
- корица 0,25 ч.л.
- мука 400 гр. (примерно)

Приготовление.
Растопить масло, смешать все ингредиенты.
Последней добавлять муку, месить тесто, такое, чтобы можно было раскатывать скалкой.
Делим тесто на 2-3 части. Раскатываем и вырезаем кружочки диаметром примерно 12 см.
Заранее нужно приготовить в плоском блюде смесь сахара и корицы. Кружочки окунаем в эту смесь сначала одной стороной. И этой стороной внутрь складываем кружочек пополам.
Затем макаем половинку в сахар и аналогичным образом складываем полукружочек пополам. Получилась четвертинка.
Ее еще раз окунаем в сахар.
Так поступаем со всеми кружочками. Выкладываем их на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпекания. 

Выпекаем минут 20 при 180 градусах. 

[Mo_]

У меня такая запеканка:
1.500 г творога смешать с 4мя желтками и сахаром(по вкусу), добавить в эту смесь манной крупы 4ст.ложки(если смесь густая,можно меньше) и ванильку!
По желанию можно добавить изюм,курагу,ягоды,фрукты.
Сухофрукты предварительно замочить в теплой воде.
2.Взбить 4 ре белка до белых пиков и аккуратно перемешивая соединить с пунктом 1.
3.В пароварку(30 мин)или духовку (мин 40 при 180°)
Чем пышнее ьудут белки,тем нежнее -запеканка.

Можно сырники приготовить, ленивые вареники.

[Mo_]

Вспомнила еще олну штуку-творожные ширики(у нас они чибрики).
Вкусно,но вредно)
Вот рецепт : http://www.povarenok...pes/show/16729/

[Mo_]

Вспомнила еще олну штуку-творожные ширики(у нас они чибрики).
Вкусно,но вредно)
Вот рецепт : http://www.povarenok...pes/show/16729/

[Я _ Весна)]

Сегодня готовила на завтрак оладушки. 

И странная штука - 100 лет их уже готовлю и никак не могу угадать с мукой, что бы получились такие, как у мамы, в детстве)

 

А какая у Вас консистенция теста на оладушки? 

 

(У меня сегодня было жидкое)

[creating]

Сегодня готовила на завтрак оладушки. 

И странная штука - 100 лет их уже готовлю и никак не могу угадать с мукой, что бы получились такие, как у мамы, в детстве)

 

А какая у Вас консистенция теста на оладушки? 

 

(У меня сегодня было жидкое)

Если именно оладушки - то должно быть тесто как густая сметана

[creating]

У меня сегодня гречневый супчик!)) С лучком, морковкой и шампиньонами на сливочном масле... Ммм... Греча везде Гречневые дни))

[ViraVera]

Винегрет, бульон из домашней курочки

[kirava]

Винегрет, бульон из домашней курочки

И я винегрет буду крошить)

[Я _ Весна)]

И я хочу винегрет) 

Все, надо на выходных сделать. . 

[smetanka2]

Я кушала копченое сало, свежий помидор и огурчик. Очень вкусно и питательно. А что касается диеты- Пошла она!

[Poodle]

Сегодня готовила на завтрак оладушки. 

И странная штука - 100 лет их уже готовлю и никак не могу угадать с мукой, что бы получились такие, как у мамы, в детстве)

 

А какая у Вас консистенция теста на оладушки? 

 

(У меня сегодня было жидкое)

 

Чтобы оладушки были пышными, держали форму и не опадали после жарки - тесто надо делать довольно густое

[Poodle]

А у меня сегодня жареная картошка с квашенной капустой и бананы, яблоки.