Сообщений в теме: 3014

[Лада555]

я сушила. Крапива сушеная чем-то нори напоминает. Вообще всю зелень стала сушить целиком, не измельчая перед сушкой. И так с "палками" запихиваю в банку 3-х литровую и под крышку. Весной в сезон зелени вечно времени не хватает. А вот уже поздней осенью достаю "палки" зелени из банки и измельчаю в чаше блендера. Просеиваю через дуршлаг, что бы крупные куски ушли и получаю около 150 мл молотой зелени

Очень мудрО!

Тоже именно так и планировала сделать. Думаю, что сушеная она легче пойдет, чем свежая.

А вообще - скоро же весна!

Осталось совсем ничего - скоро новый год, и потом еще примерно месяц холода, и все - полезут травки из-под снега

А сейчас у нас тепло, солнышко светит, выхожу белье вешать без куртки. 

[Я _ Весна)]

Постный борщ с сушеными карпатскими грибами

и яблочный пирог на кефире на десерт 

[Лада555]

omkara, кстати, у меня к вам есть вопрос.

Вы делали что-нибудь с агаром?

Я позавчера сделала с ним пастилу и что-то меня не впечатлило. Буквально немного пышнее стала, но и намного дольше сохло, растрескивание тоже не предотвратило.

Может, я что-то не так сделала?

У вас есть опыт его применения?

[Lady Rowena]

Блин, какой же пахучий этот кумин...=) Божечки, я тоже пахну кумином...0_0

[Солнце777]

Я с уксусом делаю и получается мегавкусно)

подскажите рецепт с уксусом тогда, плиз! хорошо хранится?

просто хотелось бы полезнее, но, видимо, с этим продуктом не выйдет.

[Олеандрина]

Сегодня целая курица, фаршированная рисом с грибами и овощами.
Еще я заценила готовить соуса для пасты побольше, чтобы потом просто отварить макароны и вмешать его, очень удобно! Сейчас соус: куриный фарш с луком и протертыми томатами и кинзой, быстро и вкусно

[Nat_Ure]

А расскажите, что еще из тыквы готовите?

Не много) суп пюре, и рагу всякие. И сырую люблю погрызть, и просто кусочком, и с морковкой и яблоком на терке.
Хочу пирог как нибудь приготовить, с тыквой.

[Nat_Ure]

Еще я заценила готовить соуса для пасты побольше, чтобы потом просто отварить макароны и вмешать его, очень удобно! Сейчас соус: куриный фарш с луком и протертыми томатами, быстро и вкусно

Правда удобно)
Возьму на заметку)

У меня сегодня на обед вермешелевый суп, печеночный паштет, и "улитки" из слоеного теста, с корицей.
На ужин еще не придумала)

[Лада555]

Хочу пирог как нибудь приготовить, с тыквой.

Пирог я пекла раньше с тыквой, мужу нравилось!

А еще каша тыквенная, мы в семье традиционно с пшенкой ее делали. Моя любимая была!

[Лада555]

А я два дня подряд делаю пастилу не с тыквой, а с кабачком. В сочетании с бананом дает интересный дынный вкус!

 

И пошел обратный отсчет - яблок осталось 1 мешок! (а было 5 мешков). Посмотрим, сколько еще пастилы из них получится сделать

[Mo_]

А я делала икру с уксусом и все равно прокисла, вернее, мы так и не поняли кислая она от уксуса или прокисла.

А я хочу такую,как в магазине у тм "Верес").

[Солнце777]

я сегодня хочу скумбрию нафаршировать пассерованными луком, морковью, стеблем сельдерея; свежими помидорами и красным перцем, и потом её в тесто слоёное завернуть и запечь.

своим недавно готовила тыквенные панкейки с апельсиновым соусом - вкуснятина) панкейки делала на кефире - они пышнее так, чем на молоке, имхо.

[Nat_Ure]

своим недавно готовила тыквенные панкейки с апельсиновым соусом - вкуснятина) панкейки делала на кефире - они пышнее так, чем на молоке, имхо.

Поделитесь рецептом?)

[Nat_Ure]

Пирог я пекла раньше с тыквой, мужу нравилось!
А еще каша тыквенная, мы в семье традиционно с пшенкой ее делали. Моя любимая была!

Помните рецепт пирога?
Кашу пробовали, не пошла нам чего то)

[Лада555]

Помните рецепт пирога? Кашу пробовали, не пошла нам чего то)

Помню примерно Тесто на кефире. Это самое важное. Думаю, в инете можно легко найти. Ну и дальше - элементарно - выкладываете тыкву на тесто, посыпаете сахаром и корицей, можно сверху как решеточку небольшую сделать - и вуаля

 

У каши есть тонкости - она лучше получается, если на молоке и со сливочным маслом и если готовить в пароварке, в кастрюле у меня она чаще всего пригорала. 

[Лада555]

Тесто вроде такого:

http://www.povarenok...pes/show/64131/

[Солнце777]

Поделитесь рецептом?)

стакан кефира

стакан муки

1 яйцо

3 ст.л. раст. масла (в само тесто)

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя (важно именно и то, и то, т.к. тыква - "утяжелитель")

чашечка тыкв. пюре - я просто жмых из соковыжималки брала, делала тыкв. сок

щепотка соли

1 ч.л. без горки сахара.

Панкейки жарят на сухой сковороде. Я приладилась для первого блина смазывать маслом сковороду, 1 блин у меня всегда неудачный, а потом уже жарить, не смазывая. Сразу на сухую у меня всё прилипает, но у меня и сковорода неудачная (керамическая)...

Соус:

2 апельсина

150 мл молока

1-2 ч.л. муки

сахар по вкусу

20 г слив. масла

ещё корицу можно добавить.

Из 1 апельсина выжать сок, другой освободить от плёнок. Закипятить апельсиновые дольки с соком и сахаром, добавить молоко, слив. масло и муку, чуть поварить до загустения. 

[Я _ Весна)]

подскажите рецепт с уксусом тогда, плиз! хорошо хранится?

просто хотелось бы полезнее, но, видимо, с этим продуктом не выйдет.

 

 

У меня два  рецепта, завтра постараюсь принести на работу и написать )

[Я _ Весна)]

Салат "мимоза" со сметаной вместо майонеза и все тот же постный борщ - с каждым днем он все вкуснее

[Sonrisa]

А мне на день рождения горшочки подарили, вчера готовила в них мясо с овощами, нямка сегодня яблоко в обед съела и доела за ребенком банан, муж работает, а мне много не надо)