Сообщений в теме: 3014

[ViraVera]

У меня сегодня тефтельки на пару, товарной нут и ачучук (помидоры с луком и перцем острым)

[Милослава]

И где вы такие названия берёте   у нас всё по простому ))) ни тараторов, ни ачучуков не знаю 

[Guzel]

И где вы такие названия берёте   у нас всё по простому ))) ни тараторов, ни ачучуков не знаю 

Таратор у свекрови ела она и поделилась. Это болгарский суп, а у неё сестра родная там живёт.

[Я _ Весна)]

Повтор)

Сообщение отредактировал sveetek: 26 июня 2015 - 07:21

[Я _ Весна)]

Милослава,  а как же Вы называете Таратор? 

[Милослава]

Милослава,  а как же Вы называете Таратор? 

Я вообще ни разу о таком блюде не слышала)
Имела ввиду, названия экзотические какие-то
Но могу предположить что это горлодёр)))) по нашему так сказать)))

[Я _ Весна)]

 

Думаю, из домашней курочки не получится или запекать нужно дольше.

 

Я все домашнее ставлю на ночь мариноваться). Тогда получается мягкое и нежное мясо.

[Я _ Весна)]

Так, у меня сегодня суп, кабачки в кляре и салат.

 

Что-то я не отличаюсь особой оригинальностью(

 

На выходных обещаю оторваться))))

[Я _ Весна)]

Девочки, кто не боится слова "пиво", есть очень клевый рецепт теста для пирога: 

 

http://www.say7.info...rog-myasom.html

 

В оригинальном рецепте мясо, но я всегда делаю его с капустой. 

 

Тесто поднимается за счет пивных дрожжей и пахнет, когда печется, как хлебушек)

[Миссис Че]

И где вы такие названия берёте   у нас всё по простому ))) ни тараторов, ни ачучуков не знаю 

ага, ачучук тоже для меня недавнее открытие, почему не просто помидоры с луком?))) муж в узбекистане вырос, много чего нового узнала от него, еще вот тушеную картошку с мясом они "кавардак" называют) а мясо с овощами слоями тушенное дымляма... и везде жир, жир...)))) 

[Милослава]

ага, ачучук тоже для меня недавнее открытие, почему не просто помидоры с луком?))) муж в узбекистане вырос, много чего нового узнала от него, еще вот тушеную картошку с мясом они "кавардак" называют) а мясо с овощами слоями тушенное дымляма... и везде жир, жир...)))) 

А у нас в семье кавардак называется жаренное мясо, печень, почки, сердце с луком и специями... 

Не ну у меня папа татарин, и у них тоже там башкирские да татарские блюда какие-то есть) но всё равно, тот же помидор с луком, как вы и сказали я называю помидор с луком   У каждой национальности есть свои блюда) 

Или это от моей необразованности в теме кулинарии просто 

[Я _ Весна)]

Есть опасность, что обсыпка на курочке сгорит, пока грудка прожарится.

 

Это точно) Я так утку с апельсинками делала - пока утка тушилась, апельсины все вытекли и сок подгорел)

(И это еще утка ночь мариновалась)

[Помидорша]

А у нас обед сегодня была картошка, тушеная с капустой и паштет из кильки в томате с яйцом. Осталось 3 вареных белка,не могу придумать,куда бы их приспособить...

[Guzel]

Согедня одна обедала, пришла с йоги жутко голодной. Сделала себе летний салатик и макароны-бантики. А на десерт свекры заехали с клубникой перетертой сахаром.

[Я _ Весна)]

А у нас обед сегодня была картошка, тушеная с капустой и паштет из кильки в томате с яйцом. Осталось 3 вареных белка,не могу придумать,куда бы их приспособить...

 

Белки - добавить в любой салат (можно, зеленый) ?

Или на завтра оставить и сварить, к примеру, зеленый борщ)

Или начинить тем же паштетом?

 

Кстати, а как Вы делаете паштет? Муж накупил много бычков в томате (была акция), нужно куда-то их пристроить.

[Я _ Весна)]

Я думала, так обыно женщины делают   

 

Он у меня рациональный))) 

[Помидорша]

Белки - добавить в любой салат (можно, зеленый) ?

Или на завтра оставить и сварить, к примеру, зеленый борщ)

Или начинить тем же паштетом?

 

Кстати, а как Вы делаете паштет? Муж накупил много бычков в томате (была акция), нужно куда-то их пристроить.

Размяла вилкой, добавила 3 вареных желтка (это на банку), поперчила, зубочек чеснока растерла. В оригинальном рецепте туда еще майонез добавляют, но мне и без него вкусно. Не сказать, что блюдо обалдеть - не встать, но на черный  хлебушек намазать и вполне..