Сообщений в теме: 3014

[omkara]

Сегодня пост на зернобобовые (экадаши), поэтому на обед два вида салата (один со сметаной, второй с маслом), суп гречневый, картофель тушеный на сливках, панир жаренный в нори и кабачки жаренные

[Я _ Весна)]

Обещала тут (в первую очередь себе) оторваться с готовкой на выходных, но опять за гульками некогда))))

Поэтому, все опять было просто: 

 

В сб. - окрошка, омлет на пару и чизкейк.

 

вчера - зеленый борщ, немного спаржевой фасоли (собственноручно выращенной) и салат

 

сегодня - рис на пару, салат (зеленый, со сливочным сыром).

[Irina Kalinina]

Доброго времени суток!

Решила с вами поделиться у меня сегодня цель- побаловать мужа лазаньей:

Обычно ему мясную с двумя видами соуса:томатным и болоньез(как заварной крем на Наполеон делается,но без сахара с солью и специями) и начинками: грибы с лучком ,мяско порубленное и обжаренное,помидорки кубиками и сыр на терочку крупную.Верхний слой тесто (делаю,как на пельмени но с водичкой заварное) и сыром посыпаем за пять минут до готовности (если любим румяную-сразу перед тем,как поместить в духовку)!

А себе делаю без мяса с овощами и сыром и можно с грибочками!

Начинки придумываем разные: можно просто с сырами разными;

Или другую,которая по вкусу!

Приятного аппетита!

[Я _ Весна)]

Доброго времени суток!

Решила с вами поделиться у меня сегодня цель- побаловать мужа лазаньей:

Обычно ему мясную с двумя видами соуса:томатным и болоньез(как заварной крем на Наполеон делается,но без сахара с солью и специями) и начинками: грибы с лучком ,мяско порубленное и обжаренное,помидорки кубиками и сыр на терочку крупную.Верхний слой тесто (делаю,как на пельмени но с водичкой заварное) и сыром посыпаем за пять минут до готовности (если любим румяную-сразу перед тем,как поместить в духовку)!

А себе делаю без мяса с овощами и сыром и можно с грибочками!

Начинки придумываем разные: можно просто с сырами разными;

Или другую,которая по вкусу!

Приятного аппетита!

 

Вкусняшка) 

А можно уточнить "как на пельмени но с водичкой заварное) " - это как? 

[Я _ Весна)]

Я сегодня подумала, что давненько мы не ели мясо)))

(я то ладно, а муж немного страдает)

Поэтому, приготовила шведские мясные шарики по рецепту Лилилу.

В качестве гарнира у меня к ним салат, а у мужа - пшенная каша и салат. 

[Я _ Весна)]

Продолжаю писать, что бы отслеживать насколько разнообразно я готовлю)

 

Итак, сегодня у нас капустная запеканка из молодой капусты, салат и песочные трубочки с вишней. 

(У мужа плюс гречка - он любит, что бы еды было побольше)

[Svetlana*]

Вспомнила про домашнюю лапшу в морозиле) Будет она с овощным рагу и томатным соусом)

[Svetlana*]

Кстати а никто не делала домашнюю  лапшу? Есть путный рецепт? А то, то что у меня получилось больше похоже на тесто от пельменей)))

[Я _ Весна)]

Кстати а никто не делала домашнюю  лапшу? Есть путный рецепт? А то, то что у меня получилось больше похоже на тесто от пельменей)))

 

Я делала, но рецепт не очень удачный, так как моя лапша в супе разбухла до невероятных размеров).

О, спрошу у бабушки и напишу).

[anny_rus]

у меня сегодня суп из брокколи со сливками и овощное рагу с индейкой на второе)

[Санни]

А у нас сегодня отварной молодой картофель с грибами, а вчера был грибной суп. Просто у нас грибы прямо возле дома выросли после дождя)))))

[Помидорша]

А я сегодня приготовила сагудай из свежего байкальского омуля. Это нечто!

[Slavanka]

Сегодня пост на зернобобовые (экадаши), поэтому на обед два вида салата (один со сметаной, второй с маслом), суп гречневый

Omkara,  а гречка не относится к зернобобовым? 

[Slavanka]

Щавелевый суп (домашний щавель) со сметаной, салат помидоры-огурцы с оливковым маслом и пирожок с капустой ( покупной)

[omkara]

Omkara,  а гречка не относится к зернобобовым? 

нет. зерно это рис, пшеница, овес и т.д. Гречка - это семена.

У нас начался сезон баклажан. А жаренные баклы тяжелые для пищеварения. Поэтому наш любимый салат из печеных баклов (без кожуры) и сырых помидор, и зелень кориандра (кинза)

[Я _ Весна)]

А я сегодня приготовила сагудай из свежего байкальского омуля. Это нечто!

 

У меня сразу два незнакомых слова Сагудай и омуль). Пойду гуглить) 

 

Помидорша и все девочки, спасибо, что расширяете мой кулинарный кругозор)

[Я _ Весна)]

У меня сегодня овощной суп)  ( omkara, вдохновила), кабачки в кляре и наверное, сделаю салат.

 

А еще в сотрудника сегодня ДР, принес торт. Жаль, так хорошо все начиналось)))))) 

[Помидорша]

У меня сразу два незнакомых слова Сагудай и омуль). Пойду гуглить) 

 

Помидорша и все девочки, спасибо, что расширяете мой кулинарный кругозор)

В инете часто перевирают рецепт сагудая. Это просто филе свежевыловленного омуля (омуль безопасно есть свежим), посыпанное перцем,солью, с маринованным лучком и маслицем  Визитная карточка местной кухни.  Будете на Байкале, попробуйте обязательно. 

[anny_rus]

я как-то на местном форуме выиграла омуля) одной форумчанке привозила сестра из Сибири. для наших мест деликатес небывалый)) 

[Солнце777]

Кстати а никто не делала домашнюю  лапшу? Есть путный рецепт? А то, то что у меня получилось больше похоже на тесто от пельменей)))

вот я делала суп-затируху: http://yapovar.com/1...p-zatiruha.html

это практически лапша) на домашней курице особенно вкусно.