Сообщений в теме: 2978

[Selenita]

У меня сегодня салат помидоры-огурцы со сметаной, картофель запекла в духовке со специями и копченая рыба (друзья угостили)

[*Таня*]

У нас на ужин картошка-пюре с салатом из капусты, огурца и зелени с подсолнечным маслом, а потом халва с кунжутом к чаю.

[Aa@aalesya]

Девочки, милые) всем привет) я кому-то на марафоне обещала рецепт и не могу сообразить кому- напишу здесь- а вдруг найдет желающих рецептик) у меня была мечта научиться готовить чизкейк и тирамису))) и вот я недавно занялась этим делом)) сложность оказалась в том, что я не пробовала эти десерты в кафе или где-то еще)) поэтому готовила просто)) по рецепту)) вот рецепт чизкейка)

400 гр печенья (любое такое, чтоб легко крошилось- я брала Юбилейное)

200 гр сливочного масла

это основа!

600 гр сливочного  сыра (филадельфия, альмете, маскорпоне тоже подойдет, вообще любой сливочный)

200 мл сливок (я брала 10%)

3 яйца

150 гр сахара

200 гр шоколада

это начинка!!!!

 

Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное предварительно масло и смешать) выложить в форму- я готовила в разъемной. я прямо руками это все дело творила- честно говоря мне оказалось много печенья)) можно и поменьше)

Все ингридиенты начинки просто смешать) пока занималась начинкой форму с основанием поставила в холодильник) 

Начинка готова- вылила ее в форму, на корж. Если хотите с шоколадом-его нужно растопить и вылить сверху!!! я делала без шоколада)

Все, закрываю фольгой, ставлю в духовку на 1 час при 180*)) нюанс- читала, что кто-то делает на водяной бане, а кто-то нет- я готовила на водяной) просто налила в противень большей площади воды и поставила на него форму-закрывало наполовину!!!

Очень важно- чизкейк нежное блюдо и любит постепенность и спокойствие) ему нужно отдохнуть) когда отключите духовку, сначала открыть дверцу, потом вынуть и оставить в комнате до полного остывания, а потом в холодильник)) только когда испечется сразу убрать с водяной бани-иначе оставшая вода может впитаться в корж, а это не очень вкусно))) вот и все))) готово)) Bon appetite, девочки))) с любовью к вам)))

[omkara]

Что ж это за суп такой? ) Раскройте тайну)

морковь кубиками обжариваем, потом специи обжариваем, добавляем картофель кубиками или соломкой и варим почти до готовности картофеля. Добавляем шпинат, так хорошо, как капусту в борщ по объему и помидорку, кубиками порезанную. Доводим до кипения. Соль так добавить не забыть для картофеля.

А уже в тарелку добавить или сметану, или сливки. Из специй - кориандр, кумин, асафетида, ч.перец.

 

Похоже на щавлевый суп, но вкус как бы сказать, более изысканный. И не нужно добавлять другую зелень или еще овощей. Тогда вкус шпината очень доминирует. Сын этот суп называл маленьким "суп с листиками". Все любят

[Я _ Весна)]

Мне саженцы прислать, очень хочу вырастить, пока не получается

 

 

Если расскажете как их правильно выкопать и если они смогут живыми дойти с Украины к Вам, то пожалуйста) 

 

Я его сама не садила, он мне вместе с домом и огородом достался, поэтому хвастаться нечем) 

[Лада555]

Эх, чуть ближе бы Обязательно бы воспользовалась предложением

 

Цените эти посадки - ревень не на первый год разрастается!

[Солнце777]

у меня на завтрак был овощной омлет: кабачки натереть на тёрке, выложить на дно формы; сверху помидоры. Залить смесью 6-ти яиц, стакана молока, 2 ст.л. муки, чеснок через пресс, зелень. Посолить, поперчить, посыпать сыром. Запечь в духовке минут 40.

На обед будет куриное филе в кунжуте в духовке, пюре. 

[Я _ Весна)]

А я теперь в салат по совету девочек режу редис с ботвой, а вчера еще листья свеклы добавила)
Кроме салата у нас рассольник и пирог с капустой)

[Солнце777]

у меня огорода нет, покупное редко с ботвой бывает, а так бы тоже попробовала.

[Лада555]

А я теперь в салат по совету девочек режу редис с ботвой, а вчера еще листья свеклы добавила)

Ну и как, вкусно? Нравится вам? 

[*Таня*]

У нас сегодня на ужин пшенная каша, помидор колечками, кабачковые оладушки. И чай с халвой)

[Я _ Весна)]

Ну и как, вкусно? Нравится вам? 

 

Да, вкусно.

Спасибо за идею) 

[Я _ Весна)]

Сегодня супер-полезные чебуреки  и тоже салат)

 

На завтрак были сырники в духовке, с изюмом.

[Annsal]

Как делать такие чебуреки?

[Lucky)))]

Сегодня супер-полезные чебуреки

 

А что это за чебуреки? Как такие полезные готовить?

[*Таня*]

Сегодня супер-полезные чебуреки  и тоже салат)

Вот меня тоже заинтересовали эти супер-полезные чебуреки)

[omkara]

Сегодня экадаши, поэтому всё овощное.

Суп из овощей (цветная капуста, б.перец, морьковь, молодой картофель, морковь) и гречки для густоты

Молодая картошка и укропом

Кабачки жаренные пластинками

Тушеный шпинат с сыром (паниром)

Взбитый йогурт с черной солью и черным перцем (как айран)

Напиток как мохито (мята на блендере и сок лимона)

 

Приготовила, что бы до вечера еда была.

[esperanza13]

Не осилила прочитать ВСЮ тему, Но какие вы молодцы, соблюдаете посты, мяса мало кто из вас ест! .  

[Я _ Весна)]

А что это за чебуреки? Как такие полезные готовить?

 

Вот меня тоже заинтересовали эти супер-полезные чебуреки)

 

 

Та шучу я)

Обычные чебуреки)))) 

[ViraVera]

Фаршированные кабачки и перцы, запечные в духовке