Сообщений в теме: 2978

[ViraVera]

Рыбный суп и спаржа с курицей

[Billy Bob]

морская капуста маринованная (собственного приготовления)

расскажите, пожалуйста, как готовили

[Я _ Весна)]

расскажите, пожалуйста, как готовили

Я покупала сухую морскую капусту и мне к ней дали рецепты)
Маринованная приблизительно так:
Капусту замочить на ночь в холодной воде, утром воду слить, капусту промыть проточной водой и оставить стекать. Тем временем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла пожарить тертую морковь вместе с двумя раздавленными зубчиками чеснока. Смешать морковь, капусту, залить соевым соусом, сахар по вкусу, и поставить настаиваться.

[Я _ Весна)]

Капустняк запорожский)

[Я _ Весна)]

Рис с овощами на пару, кусочек тушенной рыбки, салат

[Rebelle]

возможно сегодня борщ (готовит мама), завтра суп пюре из брокколи (готовлю я)

[Эллисив]

У меня сегодня курочка в духовке. Делаю так. На одну порцию - грамм 150 куриной грудки и 1 средняя картофелина. Нарезаем кусочками 2х2 см куру и картошку, добавляем 1 ч.л. оливкового масла и 1 ч.л. с горкой дижонской горчицы, солим, перчим, выкладываем каждую порцию на фольгу и заворачиваем. Получается такой мешочек из фольги. Отправляем в духовку на 20 минут (где-то 180 градусов). Потом разрезаем мешочек и держим еще 10 мин. Вуаля! Вкусно и нежирно. Мужу можно увеличить пайку или подать две)

[Lavsonia]

Пигоди (корейские пирожки на пару), салат из чечевицы, овсяная каша с репой, хлеб с льняной мукой и семенем.

[tortilla]

У нас сегодня были макароны по-флотски!

[tortilla]

Пигоди (корейские пирожки на пару), салат из чечевицы, овсяная каша с репой, хлеб с льняной мукой и семенем.

ой, а что это такое, никогда не слышала

[tortilla]

У меня сегодня курочка в духовке. Делаю так. На одну порцию - грамм 150 куриной грудки и 1 средняя картофелина. Нарезаем кусочками 2х2 см куру и картошку, добавляем 1 ч.л. оливкового масла и 1 ч.л. с горкой дижонской горчицы, солим, перчим, выкладываем каждую порцию на фольгу и заворачиваем. Получается такой мешочек из фольги. Отправляем в духовку на 20 минут (где-то 180 градусов). Потом разрезаем мешочек и держим еще 10 мин. Вуаля! Вкусно и нежирно. Мужу можно увеличить пайку или подать две)

мы курочку в последнее время не делаем, потому что жирновата она для нас стала, я имела ввиду для печени.

[ЦаревнаЛягушка]

Как вы салат творогом заправляете?

 

Ой, ну я в том смысле, что заправляю йогуртом и в салат творог добавляю))

Хотя иногда овощные салаты заправляю творогом. Только мягким. Получается как сметаной.

[Я _ Весна)]

Рис с овощами, домашняя колбаска, салат с капусты и огурцов

[Просто форумчанка]

У нас сегодня на обед рассольник)
Захотелось на ужин попробовать приготовить чечевичные котлеты,кто нибудь готовит такое? С каким гарниром лучше сделать? Макароны самое простое,но будет ли вкусно? С чем готовите обычно вы? И от проверенного рецепта тоже не откажусь)

[LisaAlisa]

У нас сегодня на обед рассольник)
Захотелось на ужин попробовать приготовить чечевичные котлеты,кто нибудь готовит такое? С каким гарниром лучше сделать? Макароны самое простое,но будет ли вкусно? С чем готовите обычно вы? И от проверенного рецепта тоже не откажусь)

Я делаю чечевично-рисовые котлетки.

Чечевица - 1 стакан

рис - полстакана

картофель, отваренный в мундире (!) - 2-3 штуки среднего размера

 

чечевицу отварить примерно полчаса, размолоть блендером, пока еще горячая

рис отварить, тоже горячим в блендер

картошку на крупной терке

все смешать, добавить пару ложек муки

соль, асафетида (можно и без нее, но с ней вкуснее, а можно заменить обжаренным луком, если его любите)

все хорошо перемешать, слепить котлетки или тефтельки (они помельче), обвалять в муке

масса липнет к рукам, удобно смачивать руки холодной водой, тогда не липнет)

 

готовые котлетки обжарить на сковороде с двух сторон (если пытаются развалиться, то и с одной хватит) и минут пять (если держать в соусе долго, могут развалиться) прикипятить в соусе, я люблю томатный: томатная паста, соль, сахар, душистый перец, кориандр, петрушка, базилик, вода

 

можно не обжаривать, а запечь в духовке, но тогда нужно будет больше соуса, из духовки они суховаты

 

гарнира к этому я не делаю, там и так уже рис, картошка и чечевица) Хорошо подходит любой салат или квашеная капуста)

[LisaAlisa]

Вчера был грибной суп и пицца с грибами)

[Я _ Весна)]

У нас сегодня на обед рассольник)
Захотелось на ужин попробовать приготовить чечевичные котлеты,кто нибудь готовит такое? С каким гарниром лучше сделать? Макароны самое простое,но будет ли вкусно? С чем готовите обычно вы? И от проверенного рецепта тоже не откажусь)

 

я готовила чечевичные котлеты по вот этому рецепту: 

http://www.edimdoma....-iz-chechevitsy

 

Вкусно с каким-нибудь соусом (я развела томат водой и чуть их притушила) и салатом.

[Ластиника]

 вчера на обед был грибной суп-пюре со сливками - это мой эксперимент, необычная текстура супа, непривычно совсем и поэтому двоякое к нему отношение и да, и нет.
на ужин картофельное пюре + квашенные помидоры с брусникой, такие ядреные получились что прям - ой!...но муж и дети(???) в восторге )))

[Просто форумчанка]

Без блендера никак не сделать котлеты? У меня нету,сломался

[Sonrisa.de.la.Luna]

Девы, посоветуйте "майонезный" праздничный салат без мяса, рыбы и яиц. Мне пока пришел в голову только фасоль-кукуруза-грибы-сухарики, но это банальненько как-то...с рыбой было бы проще, но второй салат будет нисуаз...