Сообщений в теме: 2978

[Энерджи]

А, ну и лучше вначале обжаривать овощи, так вкуснее

[AnnaG]

Много картошки спасет отца русской демократии))

Нет, правда, если суп постный не из соображений диеты, то прям хорошая порция картошки должна быть - она дает тот самый вкусный навар.

попробую ))) уж на картошке я точно не экономлю )))))) 

[Я _ Весна)]

Я работаю с утра и до позднего вечера, а на обеде встречаюсь со своими родителями и они меня обычно кормят супчиком)))!

 

Везет Вам) 

[Я _ Весна)]

Сегодня оочень вкусная гречка, кусочек сала и зеленый салат

[ViraVera]

Лагман.

[Алла Супрун]

Рагу с мяском)))

[Sonrisa.de.la.Luna]

котлеты из нута и стручковая фасоль

Бобовые с бобовыми... ого)

[omkara]

котлеты из нута и стручковая фасоль

 

Бобовые с бобовыми... ого)

зеленый горошек молодой и фасоль стручковая считаются овощами. Только полностью вызревшие бобовые - читаются бобовыми .

Жаль, что для экадаши это не проходит

[Я _ Весна)]

Рассольник)

Кто то там раньше написал о рассольнике и я не могла успокоиться пока его не приготовила) 

[Я _ Весна)]

сегодня  томатный суп со свеклой и чечевицей (в моем варианте без шпината и сыра фета (у меня  что -то под фету из фермерского ларька на местном рынке) ):

 

http://www.edimdoma....loy-i-shpinatom

 

Кто ест чечевицу - очень рекомендую этот рецепт, блюдо просто идеальное: свекла дает сладость, томаты - кислинку, чечевица вязкость, а соленый сыр, соответственно соленость )

[Я _ Весна)]

Девочки, а что из морепродуктов Вы готовите? 

 

Есть проверенные/любимые рецепты? 

[ViraVera]

Сегодня у меня камбала жаренная и спаржа.

[Просто форумчанка]

У нас на обед манты с тыквой. Обожаю их)

[Просто форумчанка]

Вчера был борщ, сегодня ячневая каша с тыквой

[Я _ Весна)]

Сегодня на обед то же самое, что и вчера на ужин:
Паэлья с морепродуктами
Индейка под клюквенный соусом
Салат здоровый праздник
Салат Оливье
Домашний пштет из печени индейки на брускеттах
И торт

О Боже, как же это все съесть))))

[Солнце777]

Салат здоровый праздник

Вы молодец, у меня сплошь "нездоровый праздник"( уже чувствую, как жкт сорвала, еще и после поста.  

[Naoko]

Привет. Поскольку тут много вегетарианцев и православных хватает тоже ))) решила спросить в этой теме. Девушки кто делает постные супы скажите как вы насыщаете бульон? Который раз варю суп постный, у меня вода водой получается. В столовых как-то насыщенный бульон. И соль и приправы и вообще вкусная водичка. У меня же трава травой. Как будто отвар из сена.... Поделитесь секретиками пожалуйста.

Закидывайте овощи не просто в воду, а в овощной бульон, будет насыщеннее и вкуснее. В воде сначала отвариваете лук, морковь целиком, лавровый лист с чёрным перцем с полчасика. Выбрасываете это всё, вуаля - овощной бульон готов!))

[Эсмахан]

Лук режете или целую луковицу кладете?

[Naoko]

Целиком, кусочки потом вылавливать сложнее. Еще советуют ее не полностью очищать от шелухи, нижний слой оставить, это придаст бульону золотистый цвет

[Эллисив]

Рассольник с почками, вкуснятина, просто многие не знают как их приготовить, что бы убрать привкус, зато потом получается сильно!

Расскажите, как вы готовите бульон на почках, чтобы без запаха и привкуса получилось.