Сообщений в теме: 2978

[*Настуся*]

Суп из овощей и шпината
Рис
Запеканка из картофеля и панира
Томатный сок
И сладости гулаб джамуны (что-то похожее на сырники с сахарном сиропе, но гораздо вкуснее)

Как аппетитно выглядит,захотелось попробовать..а что это красное??

[omkara]

Как аппетитно выглядит,захотелось попробовать..а что это красное??

Гулабджамуны или гулаб джамуны.

Раньше упаривали молоко (до густоты сметаны) и добавляли чуть муки. Жалили в топленом сливочном масле, а потом вымачивали в сахарном сиропе, ароматизированным розовой водой.

 

Сейчас просто сухое молоко разводят жидким молоком, чуть муки и далее по рецепту. В интернет много есть рецептов и видео.

 

А сегодня у меня суп гороховый с морковью.

Рис

Салат из синей капусты и пекинской

Тушеная капуста (Что-то чувствую себя кроликом )

На десерт опять младшая заказала гулабы

[Polink@]

Суп с фрикадельками

а на ужин котлеты с картофельным пюре

[Заря]

Омкара, а что за запеканка и картофеля и панира? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

[Annassty]

У нас была перловка и овощи) раньше терпеть её не могла,а недавно полюбила,ем с удовольствием

[omkara]

Омкара, а что за запеканка и картофеля и панира? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

Гауранга (золотая из-за куркумы)

 

Картофель чистим, объёмом литра три. И режем (я шинкую) кружечками. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Картофель должен быть чуть твердоватый, не переварите

 

Готовим заливку (хотя она не жидкая). На такой объем картофеля пачку сметаны (400 гр) столько же адыгейского или панира (тертого на терке). Масло растительного (так буль-буль-буль), пару ложек с горкой муки муки, соль 2-3 чай. ложки. Специи - кориандр молотый, куркума, асафетида, черный перец. Зелень свежая - очень хорошо.

 

Можно слоями выкладывать, но я просто аккуратно перемешиваю заливку с картофелем. Все в противень (или на бумагу пекарскую или маслом смазывать), разровнять и в духовку. Так как все готовое, ждем румяной корочки и все.

 

Можно часть адыгейского сыра заменить твердым (50/50) или для верхнего слоя, для красоты. Но я не заморачиваюсь. Дешевый брать страшно, а дорогой, я лучше на пиццу пущу. 

 

Какого объема хватает нам на обед и еще вечером поесть. 

[Заря]

Ааа, гауранга))) знаю. Вкусно очень) Думала что-то другое)) Спасибо!

[omkara]

Ааа, гауранга))) знаю. Вкусно очень) Думала что-то другое)) Спасибо!

Я так и думала. Картошка сметана и сыр, ну что тут еще можно придумать ?

 

Сегодня, дочь 12 лет приготовила

Суп тыквенный

Оливье (горошек, кукуруза, картофель, соленые огурцы, заправка)

Рис

Десерт доедаем вчерашний

[Я _ Весна)]

Так как я все еще болею дома, но лежать больше не могу ни за что, сегодня на обед: Для мужа-любимый фасолевый суп
Для меня сливочный суп пюре со свеклы
На ужин будет скумбрия (рецепт еще не выбрала, наверное просто запеканка)

Плюс делаю голубцы для запаса в морозилке и гранолы для завтраков тоже заготовила впрок)

[omkara]

Для меня сливочный суп пюре со свеклы

рецептом поделитесь?

 

У нас сегодня экадашное.

Картофель тушеный с морковкой, жидкий

Тушеная капуста с имбирем свежим.

Панир мягкий (адыгейский сыр) со шпинатом тушеный

 

Вечером гречневая каша и салат из синей и пекинской капусты

[Я _ Весна)]

рецептом поделитесь?
 
У нас сегодня экадашное.
Картофель тушеный с морковкой, жидкий
Тушеная капуста с имбирем свежим.
Панир мягкий (адыгейский сыр) со шпинатом тушеный
 
Вечером гречневая каша и салат из синей и пекинской капусты

Вот сейчас приготовлю, опробую на себе, а потом поделюсь)
Первый раз просто)

[Я _ Весна)]

http://www.gastronom...-krem-iz-svekly
Суп по этому рецепту получился ооочень вкусный, не смотря на странное сочетание продуктов: свекла-яблоко-кефир-сметана)

[Hanlon’s Razor]

Мне сегодня попалось что-то с названием репа. По вкусу и послевкусию - капуста, по консистенции - плотный корень.
Это она?)
Вроде слышала, она сладкая должна быть

[LisaAlisa]

Мне сегодня попалось что-то с названием репа. По вкусу и послевкусию - капуста, по консистенции - плотный корень.
Это она?)
Вроде слышала, она сладкая должна быть

Она не вся сладкая, от сорта зависит. Бывает разных цветов, традиционная - желтая круглая, мы в прошлом году посадили белую длинную. Хорошая сладкая репка на капусту совсем не похожа))

[Я _ Весна)]

Блин, я до сих пор путают репу и редьку)

[Annassty]

Вчера была картошка и морская капуста.Ещё делала соус из зелёной гречки. А сегодня первый раз буду делать суп пюре с сельдереем.пока не знаю что получится..

[Annassty]

Репа немного сладковатая,мне очень нравится.но у нас вообще её не найти..а жаль..

Мне сегодня попалось что-то с названием репа. По вкусу и послевкусию - капуста, по консистенции - плотный корень.
Это она?)
Вроде слышала, она сладкая должна быть

[Я _ Весна)]

Сегодня открыла для себя новую правильную вусняшку - банан, запеченый под творогом и йогуртом.

 

(взять два банана, разрезать их на тоненькие полоски, разложить на противне, залить смесью с 200 гр. творога, 100 мл йогурта и 1 яйца, запечь минут 20). 

[Юлия Савченко]

А кто-то может подсказать рецепт веганской пиццы?
Стараюсь сейчас ограничивать себя в употреблении животной пищи, но опыта че ж есть-то тогда в таком случае?, - нету)))))

[omkara]

А кто-то может подсказать рецепт веганской пиццы?

в смысле вообще без сыра молочного? Есть сыры из орехов, но они вряд ли тянутся при плавлении. Или смесь тофу с майонезом веганским, но это скорее открытый пирог будет, а не пицца.

Или вы все же молочные продукты едите?