Сообщений в теме: 3014

[Umalena]

А у нас сегодня гречка, чечевичные котлетки, к этому всему томатный соус и хлеб домашний 

[Я _ Весна)]

А я уже два дня не готовлю, кроме овсянки или смузи себе на завтрак. 

Вчера ехали от свекрови, так она затарила нас супчиком и беляшами - мужу хватило, а я на салатах день провела. 

А сегодня муж сварил суп). Решил молодость вспомнить общаговскую)

 

Соскучилась за выпечкой. 

Девочки, что Вы недавно пекли? Вдохновите меня) 

[Солнце777]

Девочки, что Вы недавно пекли? Вдохновите меня) 

кофейный пирог последний раз. потом рецепт напишу если надо) 

[Я _ Весна)]

кофейный пирог последний раз. потом рецепт напишу если надо) 

 

Надо) 

[Я _ Весна)]

А

Батон

 дрожжевой?))) 

 

У меня с дрожжевым тестом через раз) Но, я не сдаюсь. 

[Я _ Весна)]

На свежих получается всегда, на сухих - бывают проколы

О, так это дрожжи виноваты)

А я думала у меня руки не с того места)  

[Анида]

Я сегодня пожарила баклажаны и к ним соус и свежего помидора с чесноком.
Ищу рецептик лёгкого и вкусного торта, хочу испечь на др свой

[Я _ Весна)]

Я сегодня пожарила баклажаны и к ним соус и свежего помидора с чесноком.
Ищу рецептик лёгкого и вкусного торта, хочу испечь на др свой

 

Легкий в приготовлении или по калориям?)

Если первое, то мой любимый рецепт вот этот: 

 

Пражский:

А готовить так:
Продукты
для теста: 1,5 стакана сметаны, 3 яйца, 1/2 банки сгущенки (1/2 стакана), 3 ч.л. какао, 1 ч.л. растворимого кофе, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды (погасить уксусом).

для крема: 1/2 банки сгущенки (1/2 стакана), 150 г сливочного масла.

для глазури: 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 50 г сливочного масла.

А теперь начинаем:
Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенку, кофе, какао, соду (погасить уксусом) и муку. Получается жидкое тесто.

Разделить тесто на две части и выпекать два коржа при температуре 220 градусов. Примерно на корж уходит 20-25 минут. Форму предварительно смазать маслом.

Выпечь коржи - и пусть остывают.

Теперь займемся кремом. Это самый простой в приготовлении крем. Берем размягченное масло, добавляем сгущенку и взбиваем миксером.

Когда коржи окончательно остыли, выкладываем один корж, сверху смазываем его кремом.

Сверху второй корж - и совсем чуть-чуть сверху смазываем остатками крема.

Теперь готовим глазурь. Смешиваем сахар, какао и молоко в кастрюльке и ставим на огонь. Как только масса загустела (это происходит буквально через минуту), снять с огня, добавить туда 50 г сливочного масла и быстро перемешать до полного растворения масла.

Как только получился красивый шоколад - выливаем его на тортик, пока он не застыл. Если помедлите, вылить уже не получится (но только она не должна быть совсем уж горячей)...

[100l]

А я не так давно пекла диетические овсяные оладьи. Жарить можно без масла совсем (если конечно хорошая сковорода). А еще нужна кофемолка для этого рецепта. Если кому надо - напишу.

[100l]

Ищу рецептик лёгкого и вкусного торта, хочу испечь на др свой

 Бисквит, очень простой http://www.videoculi...79-biskvit.html

 

Пропитка - 20л сахара смешать с 20л воды, кипятить до прозрачности, остудить, нанести кисточкой или чайной ложкой.

 

Кремов множество существует. Самый мой любимый - вареная сгущенка (одна банка) +сливки (30%, 500мл), взбить до пышности и однородности. Украсить можно дроблеными орешками, глазурью, цукатами.

[Я _ Весна)]

А я не так давно пекла диетические овсяные оладьи. Жарить можно без масла совсем (если конечно хорошая сковорода). А еще нужна кофемолка для этого рецепта. Если кому надо - напишу.

 

Пишите) 

Кофемолки нет, есть блендер) 

[Анида]

Спасибо за рецепты тортов. С телефона не пойму как цитировать))
Начну предварительно пробовать их выпекать)

[IVIV]

Я сегодня пожарила баклажаны и к ним соус и свежего помидора с чесноком.
Ищу рецептик лёгкого и вкусного торта, хочу испечь на др свой

Анида,поделитесь рецептом тортика,хочется каких-нибудь вкусных рецептиков выпечки

[IVIV]

Я сегодня пожарила баклажаны и к ним соус и свежего помидора с чесноком.
Ищу рецептик лёгкого и вкусного торта, хочу испечь на др свой

Анида,поделитесь рецептом тортика,хочется каких-нибудь вкусных рецептиков выпечки

[100l]

Пишите) Кофемолки нет, есть блендер)

Тут главное, чтобы прибор измельчал крупу) Или если найдете овсяную муку - тоже хорошо будет.

 

Измельчаете стакан овсянки до состояния муки, просеиваете. Добавляете 1 яйцо (можно только белок, если важна калорийность), немного меда, или сахара, или экстракта стевии (он хороший сахарозаменитель, и не вреден, низкокалориен), соды на кончике ножа, для аромата можно добавить какао; доводите водой или кефиром до состояния чуть жиже, чем тесто для обычных оладий. Настаиваете 1 час, выпекаете на хорошей сковороде с антипригарным покрытием, без масла. Выпекаются они быстро, так что следите, чтобы не подгорели

Отлично идут с кофе.

 

А на обед у меня сегодня острый овощной суп с чечевицей.

[Солнце777]

Надо) 

- 2 ч.л. растворимого кофе для теста+1 ч.л. для крема

- 4 ст. л. сахара для теста+1-2 ст.л. для крема

- 1,5 стакана муки

- 2 яйца

- ½ ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком

- 0,5 стакана кефира

- 100 г сливочного масла

- 5 ст.л. сметаны для крема.

 

2 ч.л. кофе растворить в кефире, добавить яйца, сахар, соду, растопленное слив. масло, муку. Выпекать при 180 до готовности. Крем: сметана+сахар+чайная ложка кофе. Бисквит разрезать на 2 коржа, промазать кремом, и сверху тоже помазать. Дать пропитаться часа два и есть) 

Особенно с холодным молоком кайф сочетание.

[IVIV]

- 2 ч.л. растворимого кофе для теста+1 ч.л. для крема
- 4 ст. л. сахара для теста+1-2 ст.л. для крема
- 1,5 стакана муки
- 2 яйца
- ½ ч.л. соды, погашенной уксусом или лимонным соком
- 0,5 стакана кефира
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. сметаны для крема.
 
2 ч.л. кофе растворить в кефире, добавить яйца, сахар, соду, растопленное слив. масло, муку. Выпекать при 180 до готовности. Крем: сметана+сахар+чайная ложка кофе. Бисквит разрезать на 2 коржа, промазать кремом, и сверху тоже помазать. Дать пропитаться часа два и есть) 
Звучит вкусно
Особенно с холодным молоком кайф сочетание.