Сообщений в теме: 3014

[Я _ Весна)]

Сегодня у меня овощной суп и лоббио с молодой фасоли. 

[IVIV]

Сегодня на обед планируется:салат "мимоза",пышки,компот из вишни,баклажаны с чесноком майонезом и помидоркой сверху,плов с уткой(филе утки)

[Помидорша]

Что можно сделать из ранеток, вишни и сливы? Урожай некуда девать, жалко.... Подскажите рецепт какой-нибудь выпечки

[Я _ Весна)]

Что можно сделать из ранеток, вишни и сливы? Урожай некуда девать, жалко.... Подскажите рецепт какой-нибудь выпечки

 

Мое любимое из вишен и слив - это песочные трубочки. 

Я беру любой рецепт самого простого песочного теста, замешиваю, режу на прямоугольники, ложу  на них  ягоды, без сахара, и выпекаю. Потом готовые посыпаю сахарной пудрой.  

 

Можно заморочиться и перемазать трубочки с вишней сметанным кремом - будет торт "монастырская изба".

http://gotovim-doma....astyrskaia-izba

[Я _ Весна)]

Покидаю мужа на 3 дня на хозяйстве). Поэтому у нас сегодня на обед борщ, который я ему оставила) 

[100l]

Что можно сделать из ранеток

А что это такое? Никогда не слышала.

 

 

 

Я беру любой рецепт самого простого песочного теста, замешиваю, режу на прямоугольники, ложу на них ягоды, без сахара, и выпекаю.

 

А у вас не растекаются ягоды? Я всегда в такую выпечку немного крахмала добавляю, ибо весь сок вытекает и пригорает

[IVIV]

Ранетки-это плоды дикой непривитой яблоньки,если они остаются на леревьях,то зимой,когда ударяет первый морозец,сорвав их они будут по вкусу сладковатые,а по структуре мягкие внутри

[ViraVera]

Варенье
Из сливы с корицей и просто вишневое.

[Белл]

Сейчас мой любимый сезон кабачков, баклажанов, перцев эх. Наделала кучу фаршированных перцев и часть заморозила. Даже мужу мясоеду понравилось)

[100l]

О, а ведь из сливы отличный джем-мармелад можно сделать! С агар-агаром или желатином. Его из баночки можно намазывать ножом, он красиво ломается кусочками на булочке.

[Я _ Весна)]

А у вас не растекаются ягоды? Я всегда в такую выпечку немного крахмала добавляю, ибо весь сок вытекает и пригорает

 

Я как-то плотно трубочки залепила) Плюс сахар не добавляла чтобы сока не было, вот и не растеклись.

[Я _ Весна)]

У меня сегодня зеленый борщ и помидоры с рассольным сыром (купила в фермерской лавке, по вкусу похож на фету)

 

Вчера была заготовка помидор: сделала соленые, маринованные и в собственном соку. 

[Я _ Весна)]

О, а ведь из сливы отличный джем-мармелад можно сделать! С агар-агаром или желатином. Его из баночки можно намазывать ножом, он красиво ломается кусочками на булочке.

 

сливы меня еще ждут впереди, так что поделитесь рецептом джема) 

[Гайка Мечтательница]

У нас на ужин лапша типо по китайски. А на обед я жарила себе капусту.

[anny_rus]

куриный суп со шпинатом и яйцами и крылышки в медово-горчичном соусе с овощами)

[ViraVera]

Чечевичный суп-пюре и булгур с говядиной и болгарским перцем.

[100l]

сливы меня еще ждут впереди, так что поделитесь рецептом джема)

Сначала просто варите как варенье, пропорции ягод и сахара - на ваш вкус. Варите до полного размягчения слив, чтобы шкурка сама отваливалась от них. Потом протираете через сито. Жмых не выбрасывайте, его можно прокипятить с водой и получится компот. Протертое варенье остужаете так, чтобы пальцу не было горячо. Желатин замачиваете, как написано на упаковке. Подогреваете, но не кипятите ни в коем случае. В еще теплое варенье добавляете растворившийся желатин, хорошо размешиваете, еще раз хорошо прогреваете, не доводя до кипения. Немного остужаете и по банкам. Важно разливать еще теплый джем, иначе он застынет и распихать его по банкам будет проблемой.

[Солнце777]

У нас сегодня сазанчики (муж жарил), салат с маслом, дыня, виноград, груши и конфет немножко)

[IVIV]

Хочу драников нажарить,еще сделала сладкую колбаску
Из основного лапша домашняя,гренки и салат из капусты помидоров и огурцов с майонезной заправкой

[Я _ Весна)]

В связи с днем рождения и подготовкой к нему уже 3й день ничего не готовлю. 

 

Муж питается старыми запасами с морозилки (блинчики с печенью, голубцы), а я в основном шампанским  подаренными конфетами и фруктами).