Сообщений в теме: 3014

[Mo_]

К НГ мне поступил заказ на говядину "Веллингтон".
Готовили ее на наш первый НГ...ох, помню, я с ней задолбалась. Получилась вкусная,но суховата.

А так, обычно готовим утку с яблоками ...так вкусно, слюнки потекли)

На обед у меня сегодня творожный чизкейк без выпечки....вкусняшка))

[ViraVera]

На обед у меня сегодня творожный чизкейк без выпечки....вкусняшка))

Как делали?

[Я _ Весна)]

На обед уха и салат с капусты, заправленный сметаной. 

[Счастливая :-)]

На обед у меня сегодня творожный чизкейк без выпечки....вкусняшка))

 

и мне интересно!

 

У меня на завтрак был омлет с овсянкой и зеленью. Обожаю это блюдо.  

[Mo_]

Как делали?

Как только не делала))
Я изначально в гостях попробовала его вот по такому рецепту http://tvorozhnyj.ru...йк-без-выпечки/
Очень вкусно,но жирно)
И пыталась максимально его облегчить.
Для коржа придумала пока два варианта:
1.Печенье (шоколадное) смешивать с творогом вместо масла, оно хорошо слипается,но обязательно нужно пищевую пленку использовать т.к. такая смесь оч. сильно липнет к форме.
2.Всем известные домашние конфеты из ореха, меда, кураги и всего,что завалялось в холодильнике.
Тоже хорошо лепится.
Сказать соотношение точно не могу т.к. ориентировалась по форме.
Печенья уходит 250-300 гр,творога добавляю столько,чтоб печенье лепилось,как пластелин.Корж делаю максимально тонкий.
Ориентируйтесь,чтоб готовой смеси было около 350-400 гр.
Из приготовленного "теста" формируем корж с высокими бортиками прямо в форме для выпекания, покрытой пищевой пленкой и в холодильник,чтоб тесто затвердело.
В 100 миллилитрах горячей воды, развести 20 грамм
желатина и дать ему немного остыть.
С помощью блендера, перетереть 500 грамм творога(беру самый не жирный, до 5%)
К перетертому творогу добавить сахара/заменителя по вкусу и ваниль.
200 гр йогурта (беру с минимальной жирностью, классический без добавок или домашний) и все тщательно взбить.
Соединить творожную массу с разведенным
желатином.
На застывший корж выложить и равномерно
распределить творожную начинку.
Чизкейк поместить в холодильник до полного
застывания.

Еще очень вкусно,если вместо сахара добавить мороженное))

[Mo_]

Вот таким он получается:
https://pp.vk.me/c62...Uh6GqScmogQ.jpg
https://pp.vk.me/c62...KI_gS31eWj8.jpg
Если заморозить-вообще,как мороженное.
Это вариант с мороженным и печенье+творог)
Если с мороженным, то нужно уменьшить количество творога и йогурта,чтоб сохранить пропорции.
Или желатина больше добавить.

[ViraVera]

Красивый можно отруби вместо печенья в корж добавлять.

[Счастливая :-)]

свежие овощи и поджаренная чечевица со специями

[Sonrisa]

А поделитесь рецептом гратена, пожалуйста) 

Отвариваю до полуготовности капусту, выкладываю в форму, заливаю соусом бешамель или смесью майонез+сметана, когда отхожу от здорового питания)), посыпаю сыром и сухарями, запекаю)

[Sonrisa]

 

 http://smashno.ru/ov...vetnoy-kapustyi

реально очень удачный рецепт.

 

Выглядит неплохо, спасибо)

[Олеандрина]

Сонриса, увидела такой рецепт: цв капуста с нутом:

https://vk.com/feed?...9/pl_feed_block

[Nadi]

У меня сегодня что-то очень вкусное))

Салат из авокадо, помидор, яблок, фетаксы и чипсов из морской капусты, заправленный лимонным соком и оливк маслом 

И киноа!

 

У меня тоже киноа))) И салат из авокадо, только с листьями салата, перцем красным и помидорами

[Я _ Весна)]

В продолжение темы овсянки, вот нашла интересный рецепт: 

Овсяная галета с яблоками 

 

http://www.edimdoma....s-yablokami#_=_

[*Настуся*]

Девушки,есть у кого-то проверенный рецепт вкусного,экономного шоколадного пирога(с какао),который можно быстро приготовить в мультиварке?

[Счастливая :-)]

Осваиваю тыкву) Сделала полезный джем из тыквы, апельсина, лимона, имбиря и корицы. В слегка теплую массу добавила мед. Вкусно.  

 

Думаю, буду по утрам добавлять в овсянку вместе с финиками. 

[Солнце777]

Девушки,есть у кого-то проверенный рецепт вкусного,экономного шоколадного пирога(с какао),который можно быстро приготовить в мультиварке?

у меня даже постный есть - куда уж экономнее) сама по этому рецепту делала не раз, бисквит получается в меру влажный, в меру пышный. Какао я добавляла полстакана, и банан сверху обязательно - хорошо сочетается с шоколадом.

https://www.babyblog...ingbook/3060271

 

А у меня был томатный суп с моцареллой - вкуснота. Кому надо: лук спассеровать слегка с картофелем, добавить помидоры и немного любого томатного соуса, потушить. Потом долить водой, варить до готовности. Взбить блендером, добавить моцареллу (да любой сыр) кубиком, нагреть, чтобы она растворилась. Посыпать сушёным базиликом и нарезанным чесночком.

[Солнце777]

Сделала полезный джем из тыквы, апельсина, лимона, имбиря и корицы.

я один раз сварила тыквенно-апельсиновый, только без специй, у нас его есть никто не смог( может, со специями лучше. 

[ViraVera]

У кого есть хороший и не сложный рецепт желе?
Еще вопрос, когда желатин замочен в воде, он должен раствориться или нет?