Сообщений в теме: 3014

[LisaAlisa]

Я вчера делала перцы, фаршированные гречкой с сыром и запеченные под сметанным соусом. Оказывается, гречка и перец хорошо сочетаются. и что запекать их интереснее, чем, как обычно, тушить.

[LisaAlisa]

Мандариновое мороженое. Вот примерно по этим рецептам. https://yandex.ua/se...машнихусловиях   Я брала 8 мандаринов, 400 гр йогурта (даже жидкого. все прекрасно застыло. перемешивала раз 10. погружным блендером прямо в форме), банку сгущенки. Делается элементарно. получилось ОЧЕНЬ вкусно. Супернежно. В гости    Или для гостей) или для детей) Единственное замечание. Может быть, стоит добавить цедру, если мандарины не сильно ароматные. У меня были не сильно, и так уже прямо Мандаринового вкуса не получилось. Просто какой-то нежный фруктовый.

А у меня не застыло почему-то. Получился мандариновый коктейль. 

[Солнце777]

А у меня не застыло почему-то. Получился мандариновый коктейль. 

я завтра-послезавтра как раз собралась делать. Может, желатина добавить, для верности? и я сметану буду вместо йогурта использовать, мне как раз какая-то жидковатая попалась.

[LisaAlisa]

я завтра-послезавтра как раз собралась делать. Может, желатина добавить, для верности? и я сметану буду вместо йогурта использовать, мне как раз какая-то жидковатая попалась.

Я брала сметану, 18% жирности. В одном из рецептов было написано, что важно взять именно жирную сметану, а то не застынет. Видимо, 20% надо было брать.

И в морозилке стояло полтора дня. Верх застыл, а снизу - коктейль.

[Миссис Че]

Девочки, а как лосятину хранят не знаете? как обычное мясо? ее там вымачивать надо или не надо? Лежит вон тазик свежего мяса, утром лосик еще живой был    
 

[Солнце777]

я детям сегодня делала овсяно-творожную запеканку с яблоками http://www.povarenok...es/show/112874/

[Солнце777]

у нас сегодня курица по рецепту Меламори, картошка со сметаной и укропом, салат с редькой и квашенной капустой)

[Я _ Весна)]

У меня тыквенный суп-пюре, сыр и хлеб) 

[omkara]

сегодня рис, салат слоеный как шуба с нори, самосы с картофельно-сырной начинкой и то-о-оненькие, чай фенхель и яблоки свежие и шарики из упаренного молоко, кокса и сахара

[Лада555]

чай фенхель

Зелень фенхель? Сами выращиваете? Как на вкус? Все никак не сподоблюсь посадить.

 

яблоки свежие

Яблоки еще свои лежат или покупаете? 

[Я _ Весна)]

сегодня рис, салат слоеный как шуба с нори, самосы с картофельно-сырной начинкой и то-о-оненькие, чай фенхель и яблоки свежие и шарики из упаренного молоко, кокса и сахара

 

Какая вкуснятина )  

[Миссис Че]

в общем, ничего про лосятину я не нашла... ее нельзя есть в обычном виде, только в фарш... вдруг кому пригодится. ну либо если только лось молодой наверное, охотники ж прям на костре делают...у нас вырезка 3 часа в скороварке варилась все равно жесткая...

[Я _ Весна)]

в общем, ничего про лосятину я не нашла... ее нельзя есть в обычном виде, только в фарш... вдруг кому пригодится. ну либо если только лось молодой наверное, охотники ж прям на костре делают...у нас вырезка 3 часа в скороварке варилась все равно жесткая...

 

Не водятся в наших краях лоси)

[omkara]

Зелень фенхель? Сами выращиваете? Как на вкус? Все никак не сподоблюсь посадить.

 

Яблоки еще свои лежат или покупаете? 

семена можно молотые или целые. Фенхель очень вкусный и полезный, почти всем подходит, помогает пищеварению и лечит простудные заболевания. На пять литров (на шесть человек) 5 ч.л молотого фенхеля и яблок свежих штуки четыре (те, которые начали вянуть или с бочком ударенным) и подсластить. Специально наварила отпаивать малую при начинающейся простуде.

 

Фенхель хорошо растет у нас, он многолетний, вырастает выше одного метра и зелень очень вкусная, приятно на огороде "куснуть" веточку, приятно освежает. Покупала и черешковый фенхель, вкусный. Правда семена фенхеля для готовки лучше все же привозные, местные вызревают, но выглядят как дистрофики на фоне индийский семян

[Лада555]

А, поняла, не зелень сушеная, а семена.

Попробую тоже его заварить!

А у нас все яблоки идут на пастилу, уже кончаются вот

Буду что-то придумывать.

[Nat_Ure]

Рассольник, а на ужин пюре с треской в водичке.

[Mo_]

У меня творожная запеканка с изюмом и курагой,
гречка с любимыми "бабушкиными" мясными бубликами.
Вкус из детства)
Надо было к ним картохи, но я поленилась ее чистить)

[Солнце777]

"бабушкиными" мясными бубликами.

- О, а не подскажете, что это такое?) и рецепт) 

[Mo_]

- О, а не подскажете, что это такое?) и рецепт)

Подскажу))Рецепт,как по ссылке.Я только без сметаны делаю.
http://webspoon.ru/r...ushki-s-farshem

[Меламори Блимм]

у нас сегодня курица по рецепту Меламори, картошка со сметаной и укропом, салат с редькой и квашенной капустой)

для меня комплимент, что такой кулинар как вы вдохновились моим ужином!)))

 

а мы суп с сайрой и перловкой сварили))) ностальжи))) 

на выходных хотим гору пельменей и вареников налепить)