Сообщений в теме: 2978

[Я _ Весна)]

суп с клецками на говяжьем бульоне)))

так никто не делает, наверное, но я его сварила из того, что было)))

 

А почему никто не делает?) 

[Я _ Весна)]

Тоже суп, не помню уже на каком бульоне (замороженный был) с вермишелью

[Лада555]

У нас сегодня на обед салат из свежей тыквы "Сыр из Лонгайленда" и слегка подквашенной капусты (вчера только заложили в кадушку) - такая вкуснятина!

Прям нереально вкусно!

Тыква идет в список наших фаворитов!

[Лада555]

Еще пару рецептиков:

 

Печенье кантуччи с миндалем

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 280 г
Сахар - 130 г
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Соль - щепотка
Сахар ванильный - 1 г
Яйцо куриное - 4 штуки
Миндаль - 75 г

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске и сделать углубление посередине смеси.
2. Взбить 3 яйца с ванильным сахаром и добавить в углубление в мучной смеси.
3. Перемешать все руками до получения однородной, вязкой массы.
4. Добавить миндальные орехи и снова перемешать. Полученную массу разделить на 4 части и раскатать руками в колбаски (руки можно смачивать в холодной воде чтобы тесто не прилипало).
5. Выложить колбаски теста на пергамент, смазанный маслом и помазать сверху взбитым четвертым яйцом. Поставить противень в духовку, разогретую до 175 градусов, на 15–20 минут.
6. Вынуть слегка припекшиеся колбаски и нарезать по диагонали на ломтики шириной в 1,5 см. Миндаль должен как раз размягчиться в духовке. Снова выложить все ломтики на противень и печь еще 20 минут пока корочка не станет темно-золотистой.
7. Выложить на полотенце и дать остыть. Они должны как следует засохнуть — если хватит терпения.

Приятного аппетита!

[Лада555]

Нежнейший яблочный пирог

Ингредиенты:

яблоки - 1 шт.
мороженое (ванильное, для подачи) - 1 шарик
тесто (слоеное бездрожжевое) - 70 г
яйца куриные - 1 шт.
мука - 100 г
сахар - 15 г
ягоды (для украшения) - несколько шт.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. У яблока вырезать сердцевину.
3. Очистить от кожуры.
4. Тонко нарезать.
Совет! Чтобы яблоки не потемнели и были вкуснее, их можно положить в сахарный сироп. 
5. Раскатать тесто до толщины примерно 1 мм.
6. Вырезать из теста небольшой круг с помощью формы или тарелочки.
7. Сделать насечки вилочкой по всему периметру, смазать тесто взбитым яйцом.
8. Выложить тонко нарезанные дольки яблока по кругу, слегка присыпать их сахаром.
9. Выложить пирог на противень на пергамент и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.
10. Готовый пирог слегка смазать сливочным маслом и выложить на тарелку. В центр пирога выложить шарик ванильного мороженого. Украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

[Nat_Ure]

Интересный рецепт - суфле из каркаде! (сама пока не пробовала, если что) http://www.povarenok...es/show/119543/

Я сделала сегодня. Правда у меня в составе только каркаде, сахар, желатин и мята. У меня именно желе вышло, а не суфле, хотя взбивала до пены.В принципе вкусно, для разнообразия)

[Солнце777]

Я сделала сегодня. Правда у меня в составе только каркаде, сахар, желатин и мята. У меня именно желе вышло, а не суфле, хотя взбивала до пены.В принципе вкусно, для разнообразия)

спасибо за описанный опыт! я пока не делала 

[ViraVera]

Филе трески с овощами и фунчозой. Винегрет.

[Энерджи]

Борщ с фасолью и сметаной)

[omkara]

Прикатили домой огромный качан краснокачанной капусты. Нашинковали и с горчичным маслом (спасибо Ладе за идею ). Это, конечно не весь обед , но вкусно.

[IVIV]

Я тоже завтра буду капусту квасить,только из белокочанной
Уже и рецепт мне дали,фух,волнуюсь,хочу,чтобы она послаще была

[Лада555]

Я тоже завтра буду капусту квасить,только из белокочанной Уже и рецепт мне дали,фух,волнуюсь,хочу,чтобы она послаще была

Она сама по себе сладкая. У нее есть такой вкус.

[Nat_Ure]

спасибо за описанный опыт! я пока не делала

Спасибо за рецепт)

У меня на обед борщ вегетарианский, и желе из каркасе) на ужин рис с индейкой.
Пристрастилась на супы без мяса, у малыша на курицу шелушится лоб, а на говядине/свинине не люблю, лучше так, без всего) и муж, на удивление, ест с удовольствием)

[Nat_Ure]

Я тоже завтра буду капусту квасить,только из белокочанной
Уже и рецепт мне дали,фух,волнуюсь,хочу,чтобы она послаще была

Можно и мне рецепт?)

[IVIV]

Можно и мне рецепт?)

Да,конечно)))
На 2 кг капусты
2-3 моркови
Шенкуем,смешиваем
Рассол: 1 литр воды(доводим до кипения),добавляем 2ст.ложки соли,100 грамм сахара,100 грамм подсолн.масла,перец горошком,лавровый лист и 2 ст.ложки 90% уксуса
Капуста с морковью лежит у вас в посуде(кастрюля или ведерко),заливаем,накрывпем крышкой,даем немного постоять и подостыть
В заранее приготовленные банки после остывания раскладываем в банки,разливаем рассол,закрываем крышками(винтовые или капроновые),ставим в холодильник,вечером кже можно будет есть
Если делали вечером,значит с утра))))
Это рецепт моей тети,надеюсь,что получится также вкусно)))

[Larlia]

Никогда не любила оладьи из кабачков, так как их вечно жарят и они получают жирнююющие.

А тут сделала их в духовке - а потом сверху пармезаном посыпала - ням-няшечка. 

[Nat_Ure]

Да,конечно)))
На 2 кг капусты
2-3 моркови
Шенкуем,смешиваем
Рассол: 1 литр воды(доводим до кипения),добавляем 2ст.ложки соли,100 грамм сахара,100 грамм подсолн.масла,перец горошком,лавровый лист и 2 ст.ложки 90% уксуса
Капуста с морковью лежит у вас в посуде(кастрюля или ведерко),заливаем,накрывпем крышкой,даем немного постоять и подостыть
В заранее приготовленные банки после остывания раскладываем в банки,разливаем рассол,закрываем крышками(винтовые или капроновые),ставим в холодильник,вечером кже можно будет есть
Если делали вечером,значит с утра))))
Это рецепт моей тети,надеюсь,что получится также вкусно)))

Спасибо большое, попробую)

У меня на обед тыквенный любимый суп-пюре. Хочу еще что нибудь испечь, но пока не придумала)

[Nat_Ure]

Никогда не любила оладьи из кабачков, так как их вечно жарят и они получают жирнююющие.
А тут сделала их в духовке - а потом сверху пармезаном посыпала - ням-няшечка.

У меня они не пропекаются в духовке, да и на плите не особо, даже на маленьком окне

[Nat_Ure]

А из маша кто-нибудь готовит?
Ни разу не ела, думаю, что бы сделать)

[Лада555]

А из маша кто-нибудь готовит? Ни разу не ела, думаю, что бы сделать)

Из него обычно готовят даль